雞腿鹵千張結

雞腿鹵千張結所屬一道美食，主要原料有雞腿、千張結。

主料

雞腿4個乾香菇8朵千張結120g

輔料油適量鹽適量老抽適量醬油適量糖適量姜適量蒜適量八角適量

製作步驟

1.所有材料洗淨備用
2.香菇洗淨用溫水泡開
3.鍋里放油爆香姜蒜，然後放入雞腿和千張結、香菇炒一會兒
4.接著倒入老抽、醬油、糖炒至上色
5.放入適量鹽炒均
6.倒入泡香菇的水，不夠可以再添加些清水
7.放入蔥結和八角，大火燒開轉中水火
8.等最後汁剩不兩三成時，再開大火收汁即可