雞腿蘿蔔湯

用料

材料	用量
雞腿	1隻
蘿蔔	半個
雞蛋	一個
花椒	一個
鹽雞精	適量

做法

1. 雞腿切塊，冷水入鍋，先焯一邊。煮沸後用冷水沖洗乾淨備用。

2. 蘿蔔削皮，切快。姜切片。

3. 鍋內加冷水，放入雞腿，蘿蔔和薑片。加入一個八角，倒入少許料酒。大火煮沸後轉中火再煮10～15分鐘。當筷子能很輕鬆的插進蘿蔔，說明煮好了。

4. 蘿蔔好了後，再起鍋前打入一個雞蛋，再煮1分鐘，雞蛋成型，然後加入雞精，就可以起鍋享用美味拉