簡介
雞腸草雞腸草味辛、性溫,有通竅散寒、祛風利濕、散瘀消腫、止咳的功能。民間用於治療急慢性鼻炎、過敏性鼻炎、頭痛、百日咳、慢性氣管炎、結膜炎、風濕關節炎、瘧疾、濕瘡腫毒、跌打腫痛等。國外報導其具有抗菌、殺蟲、抗過敏、抗腫瘤等作用。
藥材信息
處方名：鵝不食草、鵝不食、不食草、鮮鵝不食草、鮮石胡荽、石胡荽等
商品名：鵝不食草，石胡荽。以帶有花蕾、色青綠、乾燥、無泥土等雜質、嗅之作嚏者為佳。
功效：祛風，散寒，勝濕，去翳，通鼻塞。
主治：治感冒，寒哮，喉痹，百日咳，痧氣腹痛，阿米巴痢，瘧疾，疳瀉，鼻淵，鼻癟肉，目翳澀癢，臁瘡，疥癬，跌打。
性味歸經：辛，溫。①《履CHAN岩本草》:"溫，無毒。"②《醫林纂要》 :"辛苦，溫。"
《得配本草》 :"入手太陰經氣分。"
用法用量：內服:煎湯，1.5～3錢；或搗汁。外用:搗爛塞鼻、研末搐鼻或搗敷。
炮製方法：揀淨雜質，切段，曬乾。
藥材的採收與儲藏：花開放時採收，去淨泥雜，曬乾。
資源分布：分布黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、湖南、湖北、江蘇、浙江、安徽、江西、四川、貴州、福建、台灣、廣西等地。
別名：食胡荽(《品匯精要》)、野園荽(《瀕湖集簡方》)、雞腸草(《綱目》)、鵝不食(《生草藥性備要》)
地芫荽(《醫林纂要》)、滿天星、沙飛草、地胡椒、大救駕( 《簡易草藥》 )、三節劍( 《分類草藥性急》 )
山胡椒、連地稗(《嶺南採藥錄》)、球子草( 《廣州植物志》 )、二郎戟、小救駕( 《貴州民間方藥集》 )
杜網草、豬屎草(《福建民間草藥》)、砂藥草( 《江蘇植藥志》 )
白地茜( 《南寧市藥物志》 )、豬屎潺( 《廣西中藥志》 )、通天竅(《四川中藥志》)
鐵拳頭、散星草、地楊梅、三牙鑽、蚊子草( 《浙江民間常用草藥》 )
白珠子草(《福建中草藥》)
形態特徵
莖圓柱形傾慶臥性，綠色或帶紫色，高約30公分高，柔軟而多汁，具有腺毛。葉對生，卵形或卵狀披針形，頭，下部葉有柄，上部葉則無柄，全緣或波狀緣，長約2.4～5公分，寬約1.5～2公分，花腋生，單立，花萼5片。花序頂生，花瓣5片，白色而呈二深裂，乍看之下有如10片，雄蕊10枚，花柱5裂。蒴果卵圓形，下垂性。
考證
出自《食性本草》；① 《品匯精要》 :"食胡荽，春生苗葉，莖圓而中空，折之有白汁。節間生葉，青綠色。其花細白，至夏作叢而開，子葉與胡荽無異。此草鵝皆不食，故名鵝不食草。"②《綱目》:"石胡荽，生石縫及陰濕處，小草也。高二、三寸，冬月生苗，細莖小葉，形狀宛如嫩胡荽，其氣辛熏不堪食，鵝亦不食之。夏開細花，黃色，結細子，極易繁衍，僻地則鋪滿也。"
生藥材鑑定
乾燥的全草，相互纏成團，灰綠色或棕褐色。莖細而多分枝，顏色較深，質脆易斷，斷面黃白色，中央有白色的髓或已形成空洞。葉小，多皺摺、破碎不全，完整的葉片呈匙形，邊緣有3～5個鋸齒，葉脈不明顯，質極脆，易碎落。頭狀花序
小，球形，黃色或黃褐色。微有香氣，久嗅有刺激性，味苦、微辛。以灰綠色、有花序、無雜質、嗅之打噴嚏者為佳。顯微鑑定：粉末：棕綠色。①葉表皮細胞表面觀垂周壁薄，波狀彎曲；上下表皮均有氣孔及毛茸。氣孔不定式，副衛細胞4-6個。
②腺毛側面觀倒圓，4，6或8細胞排成2，3或4層，有角質層；頂面觀鞋底形，細胞成對排列，內含黃色物。
③花冠表皮細胞向外延伸呈絨毛狀突起，表面有角質條紋。
④非腺毛3細胞，2列性，1列為單細胞，稍短，另列為2細胞，基部細胞較短，壁一側增厚，上部細胞長，先端常呈鉤狀或捲曲；非腺毛上部2/3表面有微細角質紋理。單列非腺毛多碎斷，完整者5-6細胞，頂端細胞極細長。
⑤莖表皮細胞表面觀垂周壁稍厚，表面隱約可見角質條紋。
⑥花粉粒類圓形，直徑15-22μm，具3孔溝，表面有刺。此外，有根、根莖表皮細胞，導管，木纖維，苞片厚壁細胞等。
中藥化學成分
全草中含多種三萜成分、蒲公英賽醇(Taraxe-rol)、蒲公英甾醇(Taraxasterol)、山金車烯二醇(Arnidiol)，及另一種未知的三萜二醇(C30H50O2，熔點2O4～206℃)。
尚含有豆甾醇、谷甾醇、黃酮類、揮髮油、有機酸等。全草含揮髮油，另含蒲公英甾醇(taraxasterol)有其棕櫚酸酯和醋酸酯、山金車甾醇(arnidiol)、豆甾醇、β-谷甾醇、羽扇豆醇及其醋酸酯、廿六醇。並含一種倍半萜內醋(6-O-senesioyl,plenolin)、山金車內酯C(arnicolideC)、橙花菌素醯胺乙酸酯(aurantiamideacetate)、槲皮素3,3′-二甲醚(quercetin3,3′-dimethylether)、槲皮素3-甲醚(quercetrin3-methylether)及芹菜素(apigenin)。尚含三萜皂甙。
主治功效
1、痰喘。用石胡荽左楊汁，和酒服。
2、目疾，翳障（目赤腫脹，羞明昏暗，隱澀疼痛，眵淚風癢，鼻塞頭痛，外翳扳睛）。用石胡荽（曬乾）二錢，青黛、川芎各一錢，共研為末。先含水一口，取藥末如米大一小撮嗅入鼻內，以淚出為度。有的配方中減去青黛。此方名為“碧雲散”。
3、塞鼻治翳。治法總結為詩歌一首：赤眼之餘翳忽生，草中鵝不食為名，塞入鼻內頻頻換，三日之間復舊明。
4、牙痛。用棉裹鵝不食草，懷乾研末，嗅入與牙痛同側的鼻孔中。
5、一切腫毒。用石胡荽一把、穿山甲（澆存性）七分、當歸尾三錢，共搗爛，加酒一碗，絞汁服，以渣敷患處。
6、濕毒脛瘡
。夏季採石胡荽，曬收為末，每取末五錢、汞粉五分，加桐油調成膏。先以茶洗淨患處，然後貼膏包好。將有黃水流出。五、六日病癒。7、脾寒瘧疾。用石胡荽一把，搗取汁半碗，加酒半碗服下，甚效。
8、痔瘡腫痛。用石胡荽搗爛敷貼。
９、小便頻數。用雞腸草一斤，在豆豉嗔中煮過，和米煮粥。常吃。
10、小兒下痢。用雞腸草搗汁一合，調蜜服，有效。
11、頭瘡。用雞腸草燒灰，和鹽塗搽。
12、漆瘡發癢。用雞腸草搗爛塗搽
不良反應
鍾慕陶於2003年報導了鵝不食草致嚴重不良反應1例，表現為服後即產生噁心嘔吐，燒灼感，胃痛等上消化道炎症反應，停用鵝不食草無不良反應。指出鵝不食草氣辛熏，性溫，用量過大，對上消化道刺激大，不良反應發作快，持續時間長，表現為急性炎症反應，臨床要慎用，更不宜超劑量使用。
林悅於2004年報導了鵝不食草內服致上腹疼痛2例，指出內服中藥配伍有鵝不食草出現上腹疼痛的。
