相關詞條
-
雞縱菌
雞㙡（zōng）菌 Termitornyces albuminosus(Berk)Heim 又稱傘把菇（雲南、四川）、雞肉絲菇（台灣、福建）、鬥雞菇、白...
介紹 理解 延伸 分類地位 形態特徵 -
三色雞魚丸
三色雞魚丸系魯菜的一種。以雞胸脯肉、草魚為主料，經過製作，具有紅、白、黃相同，軟嫩滑爽，味道鮮美的特點。
基本簡介 美食特點 製作原料 製作過程 原料相剋 -
核桃鴿脯
核桃鴿脯，美食，主要原料有淨鴿脯肉200克、核桃肉100克，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。
食材 烹製 營養 -
蘑菇
名詞釋義蘑菇又名雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌...呈現各種不同色澤。皮層下面便是菌肉，一般由長型的絲狀菌絲組成，有的則由膨大的泡囊狀菌絲組成。菌肉顏色以及受傷後顏色的變化，常因種類不同而不同。一般...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種 -
炒蒸燉燜8000例
嫩薑炒雞脯|辣子雞22青椒炒鴨掌|重慶辣子雞花椒雞丁|熘雞絲...31菠菜炒魚肚|紅樓茄子雞檸檬雞脯|乾逼雞鳳梨雞丁|客家炒...人參雞片33熗糟雞脯|爆炒雞絲卷嫩薑熘雞片|板栗燒雞...
基本介紹 圖書目錄 -
家常菜精選1288例2
: 386 g內容簡介《家常菜精選1288例2》分蔬菜、菌豆、畜肉...八寶醬/乾煸四季豆 23 素肉炒豇豆/宮保魔芋/紅燒魔芋 24...扒豆腐/泡菜豆腐鍋/冬菜豆腐肉餅 33 蝦仁豆腐蒸蛋/雞刨豆腐/三鮮...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
川菜王888
泡白菜卷 肉香辣泡菜 爽口拌菜 泡什錦菜 21/魚香白菜... 海米辣白菜 魚香白菜 23/麻辣菜肉卷 芋頭白菜湯...如意結 60/芋丁肉末 酢海椒蒸芋頭 明月浸時蔬 蒸芋頭...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
魯菜
等，皆是果中上品。水產品產量在全國名列前茅，沿海盛產魚、蝦、貝、藻等60...白山羊、單縣青山羊、沂蒙黑山羊、泗水羊、嶗山奶羊、壽光雞、濟南花雞、汶上蘆花雞、汶上百日雞、琅琊雞、榮成元寶雞、濟寧雞、鬥雞、微山麻鴨、金鄉百子...
發展歷史 風味特色 常用技法 技藝絕活 文化傳統 -
家常炒菜
肺片 回鍋肉 小炒肉 青椒肉絲 爆炒豬肝 蒙古牛肉。棒棒雞 醋熘雞 圓籠...肉。炸豆腐丸子 胡椒海參湯 雙烤肉 奶湯銀肺。換心烏賊 餾魚片 炸菠菜脯...。蘭度鴿脯 炸子雞 茄汁明蝦 脆薯鳳尾蝦。魚膠圓肉燉水鴨 海參燉瘦肉 秘...
編輯推薦 內容定義 -
養血生血健腦500方
……………(111)啤酒三圓燉牛脯……(112)蘋果汁荔枝肉………(112)杞棗...)雞蛋紅糯米粥………(24)雞血小麥粥…………(24)荔枝阿膠粥...…………(26)蘑菇阿膠粥…………(26)牡蠣肉糯米粥………(27)牛奶棗粥...
圖書信息 內容簡介 目錄
