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雞的肉毒中毒
～15min才能將其殺死。C型肉毒梭菌芽胞較A型肉毒梭菌和B型肉毒梭菌芽胞對熱更敏感。肉毒毒素的抵抗力較強，在pH3～6範圍內毒性不減弱，正常...的病原。C型肉毒梭菌芽胞普遍存在於養禽場及養雉場。野生和家養鳥類的胃腸道存...
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雞
雞（學名Gallus gallus domesticus），鳥綱雞形目雉科。是人類飼養最普遍的家禽。家雞原出於野生的原雞，最初的馴化作為家禽目的是為人們...
簡介 介紹 公母鑑別 種群分布 生物特性 -
聚肌胞
聚肌胞聚肌胞（PolyI：C）是一種人工合成的雙鏈核糖核酸，是一種干擾素誘導劑，有抗病毒和免疫調節功能，用於慢性B型肝炎、流行性出血熱流行性乙型腦炎、病...
基本信息 用量用法 注意事項 不良反應 用途 -
雞軟頸症
雞肉毒中毒(Botulism)又名軟頸症，是由肉毒梭菌(Clostridum botulinum)產生的外毒素引起的一種中毒病，以運動神經麻痹和迅速死亡...
概述 病原 流行病學 臨床症狀 病理變化 -
雞白血病
雞白血病是由禽白血病病毒引起的慢性傳染性腫瘤病，也叫做雞淋巴細胞白血病，俗稱“大肝病”。
簡介 病原 易感生物 症狀 病變 -
雞鏈球菌病
雞鏈球菌病，是家禽的一種急性或慢性排接觸性傳染病，由細菌引起，其特徵是敗血症、發鉗、下痢，以及成年禽頭部周圍有出血區域，幼雞發生心包炎和高死亡率等。
疾病概述 病原學 流行病學 臨床症狀 病理變化 -
雞病毒性關節炎
雞病毒性關節炎(Viral Arthritis)是一種由呼腸孤病毒引起的雞的重要傳染病。病毒主要侵害關節滑膜、腱鞘和心肌，引起足部關節腫脹，腱鞘發炎，繼...
病症介紹 病原體 流行病學 臨床症狀 病理變化 -
香菇炒肉
香菇炒肉是百姓飯桌上的家常菜。它的主料是香菇和豬肉，屬於東北菜系，主要烹飪工藝是炒。香菇味道鮮美，與肉片葷素搭配烹炒，
做法 營養價值 食用指南 -
雞結核病
雞結核病(Tuberculosis)是由禽分枝桿菌(Mycobacterium avium)引起的一種慢性接觸性傳染病。本病的特徵是慢性經過，漸進性消瘦...
簡介 病原 流行病學 流行特點 臨床特徵 -
雞肉絲菇煲
雞肉絲菇煲是一道非常養生的菜品，通常比較家常的做法將雞胸肉切成絲，在油鍋略微的邊一下，然後放入杏鮑菇中火繼續炒至略軟的狀態，放入開水、枸杞、大料等，帶出...
雞肉絲菇煲 雞縱菌資料 典型品種 生長條件 食用營養價值
