雞胗雞肝白菜湯

雞胗雞肝白菜湯是一款美味食譜，主要原料有雞肝2個，雞胗2個，白菜250克，罐裝高湯2碗，蔥半條，姜3片，水2碗，油2湯匙 ，米酒1湯匙， 鹽適量。

材料:

雞肝2個，雞胗2個，白菜250克，罐裝高湯2碗，蔥半條，姜3片，水2碗，油2湯匙 ，米酒1湯匙， 鹽適量。

做法:

1. 除去雞胗、雞肝上的油脂，洗淨，切片，下少許鹽拌勻；
2. 白菜洗淨擇好；蔥切成蔥花；
3. 熱鍋，放兩湯匙油，待油六、七成熱時放入雞胗、雞肝和薑片，爆炒至變色；
4. 倒入高湯和水，煮開，下白菜、米酒和鹽，待熟撒上蔥花即可食用。