雞肉粒炒秋葵

秋葵 生抽 雞精

食材明細

主料：

雞肉粒
秋葵
蒜頭
豆豉

調料：

胡椒粉
芝麻油
生抽
白糖
雞精
勾生粉

製作步驟

1、秋葵洗乾淨切成粒（最好是先焯水）。
2、雞胸肉切成粒用少許生抽、胡椒粉、芝麻油醃好待用。
3、燒熱油鍋爆炒雞肉粒，至變色後盛起備用。
4、把豆豉與蒜頭倒入爆香。
5、將切好的秋葵加入翻炒。
6、炒的過程需加少許水讓秋葵熟透。
7、再把炒好的雞肉粒重新倒入一起炒。
8、炒均勻後放少許生抽、白糖、雞精，勾生粉芡即可熄火上碟。