雞肉炒山藥

雞肉山藥雞精

食材明細

雞肉適量
山藥適量
青豆適量
小玉米 適量
蔥適量
鹽適量
糖適量
十三香 適量
料酒適量
雞精適量

山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩，具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病症。

青豆和小玉米先煮一下。
雞肉切段或者塊。
山藥切段。
鍋內放油，放入蔥花，榨出蔥油。
放入雞肉。
加入鹽，糖，料酒，十三香調味。
放入山藥。
放入煮過的青豆和小玉米。
好了，裝盤。