雞翅黑胡椒口蘑炒豌豆

2、麵粉、雞蛋、鹽、蘇打粉放入碗中加少許水調成脆炸糊。 1、口蘑洗淨切片；洋蔥、烤裡脊切丁。 2、起油鍋，爆香洋蔥，放入口蘑、豌豆、烤裡脊翻炒2分鐘，再放入黑胡椒碎、番茄沙斯炒3分鐘，最後放入味素調勻即可。

材料:

主料：雞翅根，口蘑，烤裡脊，豌豆，配料：八寶陳香雞調料一包，生薑，乾澱粉，麵粉，雞蛋，鹽，蘇打粉，洋蔥，黑胡椒碎，味素，番茄沙斯，八寶陳香雞調料：孜然粉，花椒粉，胡椒粉，鹽，味素，白糖，芝麻，辣椒粉

做法:

1、雞翅根洗淨，放入八寶陳香雞調料一包和生薑片醃製1小時以上入味。
2、麵粉、雞蛋、鹽、蘇打粉放入碗中加少許水調成脆炸糊。
3、醃好的雞翅表面拍乾澱粉，沾滿脆炸糊，放入5成熱的油鍋中炸至表面微黃撈出，待油溫升至7成熱時，再復炸一次，使雞腿表面金黃酥脆即可撈出，用廚紙吸去多餘的油分。
黑胡椒口蘑炒豌豆製作：
1、口蘑洗淨切片；洋蔥、烤裡脊切丁。
2、起油鍋，爆香洋蔥，放入口蘑、豌豆、烤裡脊翻炒2分鐘，再放入黑胡椒碎、番茄沙斯炒3分鐘，最後放入味素調勻即可。