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醬雞爪
菜品簡介醬雞爪是地方名小吃，也是地道東北菜。是用優質雞爪，獨特工藝製作而成的大眾菜餚，很受大家歡迎。醬油雞爪的味道以鹹、甜為主，同時可以添加辣椒等輔助材...
製作方法 做法二 做法三 做法四 做法五 -
紅燒雞爪
紅燒雞爪（Braised chicken）屬於東西交匯，南北通吃的大眾菜餚。四大菜系中，處處可以尋覓到它的蹤跡。其主要食材是雞爪。
菜品特色 做法 營養價值 -
雞爪湯
海帶雞爪湯：雞爪飛一下，焯去血水。將焯過水的雞爪清洗乾淨，鍋中加入水，姜和雞爪，大火煮開；撇去浮沫，加入適量的料酒和鹽，中火煮至湯色變濃；加入海帶，繼續...
花生雞爪湯 荔枝雞爪湯 豆芽雞爪湯 黑豆雞爪湯 黃酒雞爪湯 -
腐乳雞爪
7、加入開水沒過雞爪表面，放入蔥結、薑片。 1、雞爪焯水，水裡放一塊拍碎的姜，水開放兩湯勺白酒。 5、放入蔥姜乾辣椒炒出香味，倒入腐乳汁，五香粉一茶匙炒勻；
材料 做法 做法： 腐乳雞爪 -
煙燻雞爪
3：將洗淨的雞爪放入鍋內，倒入可以沒過雞爪的清水。 17：雞爪熏好後，取出，在表面刷香油。 18：將雞爪涼在盆內，涼後取出裝袋即可。
原料 做法 小貼士 -
雞爪黃連
黃連，多年生草本植物，喜冷涼、濕潤之處，屬毛莨科。黃連也是一種常用中藥，最早在《神農本草經》中便有記載，因其根莖呈連珠狀而色黃，所以稱之為“黃連”。其味...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 -
五香虎皮雞爪
五香虎皮雞爪，美食，主要原料有雞爪、鹽適量、蔥3段、姜1塊、八角3個、花椒1勺、桂皮1段、乾辣椒1個、料酒10克、老抽50克，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。
東北做法 廣式做法 -
白煮雞爪
用料 材料 用量 雞爪 若干只 姜 料酒 做法 1. 洗淨雞爪 白煮雞爪 2. 剪去雞爪的指甲 白煮雞爪 3. 鍋中加冷水，把雞爪焯一下... 壓力鍋中加入姜，料酒和雞爪，還可以加入花椒，香葉等，也可不加 白煮雞爪...
用料 做法 -
飄香雞爪
飄香雞爪是一道菜品，製作材料有雞爪、雞爪、海帶等。
原料 做法 -
酸梅雞爪
酸梅雞爪，美食，主要原料有雞爪、蔥姜蒜適量、辣椒適量、酸梅，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。
食材明細 做法 小貼士
