雞汁燴全菌

材料

主料：雞腿菇,草菇,茶樹菇,老人頭菇,虎掌菌各100克。
調料：鹽,雞精,胡椒粉,雞湯,澱粉,色拉油各適量。

製作

1.原料分別改刀成均勻大小，洗淨，焯水。
2.鍋內入油燒熱，放入原料，加雞湯、鹽、雞精、胡椒粉調味，燒10分鐘，勾芡即可。

製作要訣

所有菌一定要清洗乾淨，以防有沙。