概述
雞毛筆古人用的雞毛筆是用公雞頸部的長毛去梗拔下細嫩的短毛用來做小楷等頭的披毛。例如古人用的北尾雞狼毫、極品雞狼毫，黃、白雞狼毫等小楷筆，這些雞狼毫是用小黃鼠狼尾毛、紫毫毛，或山羊毛摻合在一起製成筆頭的中心筆柱，然後用短細的雞毛做披毛，故此冠以諸種雞狼毫之名，這種雞狼毫製作費工太大，造價也較高，所以市場少有。現代的雞毛筆工藝簡單，用整片帶梗的雞毛捆綑紮一團製成雞毛筆，這種雞毛筆是不可能有尖齊、圓健“四德”的，可想而知這種雞毛筆並不適用，也許是少數畫家要一種出眾特殊風格或玩味而已。
名家
雞毛筆作品北宋·向若冰《跋松風閣詩帖》云：黃庭堅曾在湖湘間用雞毛筆，亦堪作字。蓋前輩能書者，亦有時乘興不擇紙筆也。另，潘伯鷹《書法雜論》說道，黃庭堅自謂晚年寫字方入神，他在一張自己得意的字上題明“實用三錢雞毛筆”。可見，北宋時期，雞毛筆並沒有興盛起來。雞毛（鴻毛），質韌性滑，彈性比羊毛略強（因其短），如製作精工者，亦不讓狼毫、免箭毫。然狼毫、兔箭毫市價昂貴，非普通市民所能常用，故“三錢雞毛筆”是應廣泛的市民市場而替生出的。
明禮部尚書董其昌也曾以雞毫臨撫過楊凝式的草書。此實為古代書家興之所至，偶一為之，並未把雞毫作為主要的創作工具產生大影響的當首推天津的張體信，字翔生，一作象聲、薌生，光緒元年(1875)舉人。其以雞毫作隸前無古人，氣韻之生動更啟發後學。筆下如金剛杵，墨酣筆暢，高古渾厚，典雅恣肆，蕩氣昂然，頗具張力，漢碑的體態、氣息在其筆下出現了新的生機。康有為曾高度評價張氏書法“根抵兩京，意境超絕，世所稀有，江北書家當以先生為巨擘。”張體信曾書“開張天岸馬，奇異人中龍”五尺大聯，一時有高耀琳、高凌雯、華世奎、王守恂、劉嘉琛、孟廣慧、張壽、王襄、金鉞等為之題跋。張體信還能以雞毫作顏體行書，別開生面，雄勁舒暢，震人心魄，但不多見。
雞毛筆作品清湖廣總督張之洞，謝周伯晉翰林黃州雞毛筆云：“古人貴硬筆，刻畫等錐印，取材穎與須，剛健生神駿。宣城傳散卓，能使少師困，今人矜柔毛，困難那得順？墨采常有餘，曼緩藏堅韌，新意縛雞絨，三錢非鄙吝。盤辟尤如意，得自弋陽郡，芥羽殺余怒，草翹涵朝潤。毫齊力亦齊，馬服忘其迅，刷勒無不可，繭栗至徑寸。細筋自露鋒，豐肌轉成韻，萬物無剛柔，善役隨所運，投筆揩眼花，忘我椎指鈍。”詩後附言有：“黃山名貴之手，乃能制此名貴之筆，精心絕撰，促成名貴之詩，以謝黃州名貴之翰林，麝煤鼠尾，執筆當憶黃州。”此蓋之洞得意作也。伯晉刻之黃州院壁，不知尚存否？余與伯晉唱和甚多。周錫恩《傳魯堂詩文集》亦多載酬上南皮師詩，知當時張、周之氣類感召矣。
解放後，林君選先生擅長以雞毛筆作行草書聞名於世。他以白竹絲雞翼下的茸毛採集來製成毛筆，由於毛筆的茸毛細而密，又沒有彈性；含墨較多，難以操縱運筆，如果沒有深厚的功力，容易流於寫成"墨豬"的感覺。而先生早年就練習武術，他以太極拳融入書法；又是近代大書法家康有為的再傳弟子，主張"碑貼融合、軟硬兼施"。經多年磨練，終於從"長綢舞"中"悟"出書法，自創出用筆雄厚沉著、體勢縱肆奇堀、墨色枯後復濃、章法密不透風的"林體"書法。下圖的行草對聯："作字題詩春風滿座、剪紙鬥彩秋色迷人"，就是先生的古稀之年後的精心之作，筆墨淋漓，氣勢磅礴，大家可在其中欣賞到林氏雞毛筆的那種聞名書壇的獨特書風。
六十年代初，董必武、郭沫若等領導人南巡佛山時，就曾經與林君選先生談詩論字"作字題詩"，就是以紀當時郭沫若先生與先生即席揮毫的盛事。董必武先生亦曾經兩次與林君選先生會晤，並親筆寫下了和詩以贈："與君同荷一堯天，主義遵從馬列堅，君字君詩足名世，何期齒録到衰年。"此事一時傳為文壇佳話。
現代，用雞毛筆入書作畫的唯鄭子端先生獨有 。
制筆流程
雞毛筆2、用尖而快的刀子在雞毛的跟部切出一個斜口，必須漏有中空的羽芯
3、用溫水將做好的雞毛筆浸泡10—20分鐘，軟化雞毛筆的端頭及中空的羽芯
4、蘸水的時候用食指及中指輕輕擠壓雞毛筆中段，讓中空的羽芯蘸飽水
新筆使用
王之渙《登鸛雀樓》——雞毛筆大致上寫行書、草書一般用硬毫筆比較爽利，便於揮灑，易於起倒得勢：寫楷書、隸書、篆書用軟毫筆，易於滋潤飽滿。當然這也不是絕對的。既可以用硬毫筆來寫楷書寫篆書、隸書，也可以用羊毫筆來寫行草。
宣紙分生宣和熟宣兩類。熟宣是用礬水加工制過的，水墨不易滲透,熟宣是用礬水加工制過的，水墨不易滲透，可作工整細緻的描繪，可反覆渲染上色，適宜畫青綠重彩的工筆山水，表現金碧輝映的藝術效果。生宣是沒有經過加工的，吸水性和沁水性都強，易產生豐富的墨韻變化，以之行潑墨法、積墨法，能收水暈墨章、渾厚華滋的藝術效果。
古人對於筆的使用也有很多經驗之談。認為初學時不易買很好很昂貴的筆，而主張使用劣筆，因為你如能用劣筆寫出好的字來，用好筆就會更稱手，寫的更好。相反，如果一上來就用很好的筆，一輩子就只會使用好筆，一旦遇到差一點的筆就寫不好字了。當然也不能用太差的筆來練字，這對於初學者來說，會增加難度。初唐大書家歐陽詢就有“不擇紙筆，皆得如志”的記載，備受同時代的虞世南的稱道。
保養
雞毛筆作品潤筆是寫字前的必要工作，不可以筆一拿沾墨便要寫字。方法是先以清水將筆毫浸濕，隨即提起，也不可久浸，以免筆根之膠化開。之後將筆倒掛，直至筆鋒恢復韌性為止，大概要十數分鐘。筆保存之時必須乾燥，若不經潤筆即書，毫毛經頓挫重按，會變的脆而易斷，彈性不佳。
之後才可開始寫字，這「入墨」也是有很大學問的。為求均勻，且使墨汁能滲進筆毫，須將清水先吸乾，可以筆在吸水紙上輕拖，直至乾為止。所謂「乾」，並非完全乾燥，只要去水以容墨即可。「筆之著墨三分，不得深浸至毫弱無力也」，墨少則過乾，不能運轉自如，墨多則腰漲無力，皆不佳。
書寫之後則需立即洗筆。墨汁有膠質，若不洗去，筆毫乾後必與墨、膠堅固黏合，要再用時不易化開，且極易折損筆毫。
洗淨之後，先將筆毫余水吸乾並理順﹝同入墨之前﹞。再將筆懸掛於筆架上，可使余水繼續滴落，至乾燥為止。需注意置於陰涼處陰乾，以保存筆毫原形及特性，不可曝於陽光下。保存筆之要領以乾燥為尚。
