簡介
蛋黃中含有寶寶缺乏的鐵以及獨有的、吸收率接近100%的磷脂型DHA、卵磷脂、膽鹼等豐富的益智營養素，含有鍵期所需要的大量營養。胡蘿蔔速溶蛋黃粉延續速溶純蛋黃粉核心科技，採用純果蔬原粉，突破蛋黃的單調性，解決了煮蛋黃鐵、DHA等營養損失以及寶寶稚嫩腸胃難吸收的雙難題，引領蛋黃進入科技"食"代。是家長們給寶寶補鐵益智的天然營養禮物。
特性
補鐵益智：核心科技鎖住蛋黃中鐵、DHA等營養活性；
純果蔬原粉：純果蔬原粉保留果蔬維生素、膳食纖維等營養；
營養均衡：科學配比，果蔬和蛋黃膳食搭配，營養更均衡；
釋放營養：採用細胞破壁技術，打碎蛋黃脂肪細胞，釋放獨立卵磷脂、膽鹼（記憶因子），讓寶寶在4個月後，能夠及時補充到鐵以及進入腦部發育關鍵期的腦營養。
營養成分
膽鹼
又被稱為“記憶因子”是合成乙醯膽鹼的重要原料，是神經遞質的主要物質，可提高腦功能，增強記憶力。（蛋黃粉中膽鹼的含量是配方乳粉的20倍以上）
卵磷脂
又被稱為“人體細胞的重要營養源”，是構成神經組織的重要成分，在腦細胞中含量70-80%，還可提高嬰幼兒的記憶能力，是胎兒和嬰幼兒神經發育的必需品。
DHA（二十二碳六烯酸）
俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所占比例最大，約占50%，因此，對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。
葉黃素和玉米黃素
又被稱為“植物黃體素”，是視網膜的主要色素成分，是一種性能優異的抗氧化劑，可幫助眼睛過濾有害的紫外線，增進視力、保護視力。
膽固醇
又被稱為“膽甾醇”，是構成大腦及神經組織的重要成分，幫助膽鹼形成，是人體不可或缺的脂蛋白成分，每個人每日需從食物中攝取200mg，同時膽固醇又是天然存在於母乳中的成分，是嬰兒成長必須補充的物質。
維生素群
維生素又名維他命，即維持生命的物質，是保持人體健康的重要活性物質，是人新陳代謝、生長、發育、健康所必需的有機化合物。大多數的維生素，機體不能合成或合成量不足，不能滿足機體的需要，必須通過食物中獲得。
鐵元素
又被稱為“人體的無機鹽”，在人體中具有造血功能，促進生長,是構成血紅蛋白的主要元素，在血液中起運輸氧和營養物質的作用,還可提高免疫功能和預防新陳代謝紊亂。
礦物質組合
鈣是人體不可或缺的微量元素，又被稱為“骨骼和牙齒的重要組成體”；鋅是人體200多種酶的重要組成部分，對腦部發育至關重要，在提升嬰幼兒認知和神經活動中起到重要作用，還可以提高人體免疫力。
生產製作
雞蛋的預處理
選蛋：選用鮮蛋、好蛋。
洗蛋：目的在於洗去蛋表感染的菌類和污物；
消毒：將晾乾後的鮮蛋放入氫氧化鈉水溶液中浸漬，消毒後取出再晾乾；
打蛋：將蛋黃、蛋白分別打入二個容器，只用蛋黃不用蛋白；
過濾消毒：將蛋黃液充分攪拌，用20目篩布過濾，濾後除去蛋膜等雜質，再用巴氏消毒器，以低溫消毒法消毒。
蛋黃粉的製備
蛋黃粉的原料配比(質量份)：蛋黃液100、麥芽糖5果膠7、潔淨水100
操作：按配比量，將麥芽糖和果膠添加於水中，攪拌溶混均勻後，倒入已處理好的蛋黃液，再經充分攪拌溶混均勻，經噴嘴霧化進入乾燥室，用熱風乾燥機乾燥後即為成品蛋黃粉。此工藝製備的蛋黃粉製得量為50．35份，比以往傳統工藝製造蛋黃粉製得量42．0份，提高收率20%，效果顯著。
雞子黃甜橙速溶蛋黃粉-食用指南
沖泡方法
直接食用
將一袋雞子黃倒入乾燥奶瓶中，加入適量的50℃左右的溫開水，輕輕搖動奶瓶直至雞子黃均勻。
搭配食用
搭配乳類：依照餵哺表，將雞子黃倒入乾燥奶瓶中，加入適量50℃左右的溫開水，輕輕搖動至雞子黃均勻後加入定量奶粉，搖動奶瓶使奶粉與雞子黃充分接觸溶解後食用；
搭配泥糊類：依照餵哺表，將雞子黃倒入溫熱的泥糊食物（如紫薯泥、土豆泥等），邊倒邊攪拌，使泥糊與雞子黃充分接觸融合後食用；
搭配米粥類：依照餵哺表，將雞子黃倒入溫熱米粥，邊倒邊攪拌，使泥糊與雞子黃充分融合後食用。
適應人群
6個月以上寶寶及所有人群
儲存條件
置於陰涼乾燥通風處保存，保持內包裝密封完好，內包裝開封后請儘快食用。
注意事項
開袋後24小時內食用，長時間存放有略微結塊現象，不影響產品品質。
註：雞蛋過敏者謹慎食用。（過敏源：雞蛋、胡蘿蔔）
