雞仔燒土豆

姜粒 姜粒 4

食材：雞半隻 小土豆4個 紅尖椒 姜粒 蒜粒 豆瓣醬 八角 桂皮 香葉
做法：
1 剁好洗淨雞 生薑 和切塊的土豆
2 雞塊過水後用姜炒香盛起待用
3 熱油把尖椒 姜粒 蒜粒 豆瓣醬 八角 桂皮 香葉炒香
4 把雞塊倒入翻炒均勻
5 倒入切好的土豆塊
6 加入熱水燒開後用小火燜熟（水一次性給足）
7 大火收汁（喜歡湯的就不要把水收幹了，可以給點胡椒）
8 起鍋裝盤 撒點香菜點綴