土豆燒雞仔

土豆燒雞仔是一款美味食譜，主要原料有雞、小土豆等，這道菜營養豐富老少皆宜、味道鮮美可口。

材料：

雞半隻 小土豆4個

配料：

紅尖椒 姜粒 蒜粒 豆瓣醬 八角 桂皮 香葉

做法：

1 剁好洗淨雞、生薑和切塊的土豆。
2 雞塊過水後用姜炒香盛起待用。
3 熱油把尖椒、姜粒、蒜粒、豆瓣醬、八角、桂皮、香葉炒香。
4 把雞塊倒入翻炒均勻。
5 倒入切好的土豆塊。
6 加入熱水燒開後用小火燜熟（水一次性給足）。
7 大火收汁（喜歡湯的就不要把水收幹了，可以給點胡椒）。
8 起鍋裝盤，撒點香菜點綴。