雜糧牛尾湯

雜糧牛尾湯，原料有牛尾、紅豆、薏米、南瓜、姜、蔥段、鹽，味道可口。

原　料:

牛尾、紅豆、薏米、南瓜、姜、蔥段、鹽。

操　作:

1、牛尾飛水後放入慢燉鍋，加入薑片、蔥段。 2、將紅豆、薏米洗淨放入，一次性加入足夠的水。
3、中小火慢燉4-6個小時以上。
4、起鍋前30分鐘，加入南瓜塊燉爛，少許鹽調味即可。

提示

1、牛尾不容易煮爛，時間短了味道出不來，此湯用電慢燉鍋，一般入睡前處理好，次日早晨就可以享用；
2、薏米+紅豆怎么熬都不會發黏發稠湯色清，不要嘗試加大米或者其他雜糧，會讓湯汁粘稠，口感不好；
3、食材本身味道已經非常香濃，少許鹽調味即可。