雙菇扒菜心

雙菇扒菜心屬於中國閩菜菜系，簡單易做，清爽可口。主料：小油菜12棵,香菇10朵,鮮蘑約200克。

雙菇扒菜心屬於中國閩菜菜系，簡單易做，清爽可口。

材料

主料：小油菜12棵,香菇10朵,鮮蘑約200克。

做法

1、小油菜擇除老葉洗淨，用鹽水氽一下，撈出沖涼，再用２大匙油炒熟，加鹽調味後盛出，排在盤內；

2、香菇泡軟、去蒂，用兩大匙油炒過，加調料燒入味；

3、鮮蘑洗淨，切除根部雜質少許，放入香菇中同燒，湯汁稍收乾時，勾芡，盛入盤內小油菜中間即成。