雙茄炒雞蛋

雞蛋2個 鹽適量 雞精適量

食材

主料
雞蛋2個
西紅柿2個
茄子2個
配料 油適量
鹽適量
生抽適量
蔥1根
雞精適量
耗時 準備時間10分鐘內
製作時間10分鐘內

雙茄炒雞蛋做法

茄子切絲。
雞蛋打散。
鍋放油，將雞蛋倒入鍋中劃散盛出。
鍋再加少許油，放蔥爆香，倒入茄子絲炒至茄子變軟。
放切好找西紅柿。
加鹽，少許生抽。
加入炒好的雞蛋。炒勻後加雞精盛出。

注意事項

放鹽時別放太多，因為生抽是鹹的。不喜歡雞精也可不加。