雙色茶樹菇

鮮茶樹菇150克，法香少許，櫻桃1個，雞蛋1個。 1、茶樹菇去根洗淨，用精鹽、料酒醃漬片刻備用。 2、將茶樹菇沾生粉，拖蛋液，沾黑白芝麻入五六成熱油中炸熟擺盤。

材料:

鮮茶樹菇150克，法香少許，櫻桃1個，雞蛋1個。調料檸檬汁2小匙，乳酪1小匙，白糖1大匙，精鹽1小匙，橄欖油1大匙，料酒2小匙，生粉、黑白芝麻適量，色拉油1000克(實耗100克)。

做法:

1、茶樹菇去根洗淨，用精鹽、料酒醃漬片刻備用。
2、將茶樹菇沾生粉，拖蛋液，沾黑白芝麻入五六成熱油中炸熟擺盤。
3、鍋入橄欖油燒熱，倒入檸檬汁乳酪、白糖小火攪拌均勻調成汁淋在原料上，點綴法香、櫻桃即可。