雙色瑪格麗特

雙色瑪格麗特是一道美味的點心美食，主要製作工藝是烘焙，主要製作原材料有玉米澱粉100g、低筋麵粉100g、黃油110g、 熟蛋黃2g 、糖粉 40g、抹茶粉5g等。

食材明細

玉米澱粉 100g低筋麵粉 100g黃油 110g
熟蛋黃 2g
糖粉 40g抹茶粉 5g鹽 1g我從做烘培以來，餅乾是我首次嘗試的，而瑪格麗特也是一次就成功的。
可能它是我成功的第一件烘焙品，所以導致我十分的偏愛它，但也無法否認它自身的味道也是吸引我的原因。無法相信餅乾能夠酥到這樣的地步，這樣的美味讓我無法拒絕它的誘惑。
我媽媽喜歡吃原味我喜歡吃抹茶味，所以做了兩種。
想和大家一起分享我喜歡的美味。

做法

1
黃油切小塊溫室軟化，加糖粉加鹽。
2
黃油打發至顏色變淺呈膨鬆狀。
3
將蛋黃用細篩斗，碾細進黃油中。
4
將黃油和蛋黃攪拌均勻。
5
將低筋麵粉和玉米澱粉混合過篩，倒入攪拌均勻的黃油中。
6
將麵粉黃油輕揉成麵團（PS：不用揉太長時間以免起麵筋）
7
將麵團分成兩個。
8
其中一個麵團加入抹茶粉，揉均勻。
9
將兩個麵團放入保鮮袋中，放入冰櫃冷藏45分鐘。取出。
10
搓成15g左右的小球，放入鋪上錫紙的烤盤，用指頭按壓。
11
放入預熱好的烤箱中層170°烤15~18分鐘（ps：溫度看個家烤箱而言）。取出
雙色瑪格麗特