雙色椰香糯米糰

雙色椰香糯米糰是一種美食，主要原料有糯米粉200克 、澄粉20克、紫薯泥 適量、芝麻餡 適量、椰絲 適量、溫水 適量，是一道營養豐富的食品。

營養分析

糯米含有維生素B1、維生索B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸及澱粉等
，營養豐富，為溫補強壯食品。

主料

糯米粉200克
澄粉20克

輔料

紫薯泥 適量
芝麻餡 適量
椰絲 適量
溫水 適量

調料

糖 20克

詳細步驟

1、把糯米粉、澄粉和糖混合加溫開水攪拌均勻後，分成2粉，其中一份加適量蒸熟
的紫薯泥，分別揉勻。
2、把白色的麵團分等份，取一份揉園後壓扁，包入芝麻餡。
3、取紫色麵團，揉園後壓扁，包入紫薯餡。封口包圓。
4、全部包好後，將糯米糰放在塗有油的盆子裡滾一下，讓麵團沾上油。
5、將塗過油的糰子放在盆子裡。準備蒸。
6、冷水起鍋，中火蒸8分鐘即可。
7、趁熱將蒸熟的糰子在椰絲里滾一下，均勻沾上椰絲。