雙色南瓜饅頭

1、將白糖、酵母加入麵粉中，再加入適量的溫水，將麵粉與水充分地拌勻，揉至麵團光滑後蓋上保鮮膜發酵60分鐘，當麵團發酵至兩倍大時即可； 2、南瓜切成薄片，放入微波爐中高火3分鐘轉熟後取出搗爛成泥，加入糯米粉（如喜歡比較甜的口味可再加入一些白糖），充分揉勻後蓋上保鮮膜醒20分鐘； 5、將切好的饅頭生坯靜置２０分鐘讓其二次發酵後放入蒸鍋中，大火燒開後蒸１５分鐘即可。

原料：麵粉200克、糯米粉200克、南瓜250克、酵母2克、白糖15克。
做法：
1、將白糖、酵母加入麵粉中，再加入適量的溫水，將麵粉與水充分地拌勻，揉至麵團光滑後蓋上保鮮膜發酵60分鐘，當麵團發酵至兩倍大時即可；
2、南瓜切成薄片，放入微波爐中高火3分鐘轉熟後取出搗爛成泥，加入糯米粉（如喜歡比較甜的口味可再加入一些白糖），充分揉勻後蓋上保鮮膜醒20分鐘；
3、將發酵好的麵團揉壓出裡面的空氣，再擀成片狀（不要太薄，我擀的有點薄了，蒸出來的效果就不太好啊！）；
4、將南瓜餡料用手壓扁，均勻地塗在擀好的麵皮上，然後從一端將它捲成長條，切去頭尾，再切成若干個饅頭坯子；
5、將切好的饅頭生坯靜置２０分鐘讓其二次發酵後放入蒸鍋中，大火燒開後蒸１５分鐘即可。