綜述
觀賞南瓜屬於南瓜的變種，瓜皮為白色、黃色或綠色，瓜形多樣，具有較高的觀賞價值。該品種適應性強，在我國各地有零星種植，市場售價是普通南瓜的3--5倍。 具體說明
1、特徵：深綠色掌狀葉，花黃色，喇叭狀，雌雄同株，異花授粉。單瓜平均均重500克，最大瓜重1000克。每株結瓜5--7個，第4至5葉節處結第一個瓜，以後幾乎每一葉都結瓜。從播種到採收第一批瓜需58天左右。該品種喜溫暖，怕酷熱，根系發達，抗逆性強，耐低溫。2、土壤：觀賞南瓜對土質要求不高，沙壤土、粘壤土及南方的石灰質土均可種植。
3、氣候：生長溫度為10℃至35℃，最佳長生及結瓜溫度為18℃至25℃。幼苗比其它瓜類耐低溫，可忍耐-3℃至-5℃的短時低溫，但長期低於10℃或高於35℃時發育不良。植株春季喜日照，長期陰雨易發生病害。
4、播種：南方3月、北方4月、東北寒冷地區5月初播種為宜。行距70厘米，株距50厘米，盆栽時每盆只留1株。南方可露天直播，北方以提前1個月在保護地育苗移栽為好。
5、育苗及移栽：於苗畦內施入漚熟的農家肥，挖細整平，澆透水。播種時株行距為8厘米，播後往種子上蓋1厘米厚的細沙土，在苗畦上做塑膠拱棚保溫育苗。保持畦內白天25℃至30℃，夜間不低於15℃，5天即可出苗。苗出齊後，選晴天上午9至10時揭棚放風練苗。苗期少澆水，以免降低苗床溫度。苗子有3片真葉且已無霜凍一星期後，選晴天栽苗。每棵苗澆一大碗水，水滲完用細土封窩。栽後儘量不用大水漫灌，以免降低地溫影響小苗生長。
6、管理：溫度對幼苗的生長影響很大，北方遇到低溫時，應及時用塑膠拱棚覆蓋保溫。溫度長期低於10℃瓜秧上雄花少甚至沒有雄花；長期高於35℃或過於乾旱時，瓜秧上雌花少甚至無雌花。早春昆蟲少，前幾朵雌花應選晴天上午用乾淨毛筆進行人工授粉。大面積塑膠拱棚栽培時，最好在棚內放蜂輔助授粉。
7、施肥：農家肥以漚熟的人畜禽糞為好，市內少量盆栽時，施吃剩餘的饅頭或廢骨肉渣等也可以。在離根10至15厘米處挖窩埋施，注意少量多次。結瓜期施肥量要適當增加。
8、防治蟲害：觀賞南瓜的莖葉上均長有長而硬的細毛，害蟲不易接近。偶爾有蚜蟲或菜青蟲為害葉子，用敵敵畏或滅掃利等農藥對水1:1000倍噴酒有蟲葉片。盆栽或少量栽培時，可用菸蒂泡成菸草水噴灑有蟲葉片。
9、留種：叢基部數留第2、3個瓜作種瓜，要注意使其遠離同科屬瓜類，以防串花變種。待留種瓜的瓜皮木質化後剝出種子。發芽年限為3至5年，但1年的新種發芽率高，芽勢強。
