刀身
在材料上，刀具核心層採用MC66鋼材，這是一種特殊結構的粉鋼，含碳量約比普通鋼材高6倍，含鉻量超過20%，這種結構使刀刃硬度高達66°HRC；而刀身外層兩側各包覆66層精選不鏽鋼，刀片鋼材結構達133層，所以切割性能出眾更兼具良好的抗腐蝕性。在外觀上，刀具採用經典的大馬士革花紋，由日本匠人手工研磨，每把刀的紋樣都獨一無二，鑄造了古典與時尚之美。在工藝上，採用世界僅有的CRYODUR煅造工藝，使刀片兼具高硬度和高韌性，更鋒利出眾。在製作時，沿襲傳統的日式工藝，刃口經過手工精磨後，尤為鋒利。
手柄
手柄邀請了日本專業廚師參與了設計開發，結合全新人體工學設計的弓形手柄理念，採用優質的Micarta材料(樹脂+亞麻纖維)，令刀具的手握感更舒適。在手柄末端還使用不鏽鋼雷射鐳射了雙立人標誌。是刀具愛好者的收藏佳作。
附屬產品
刀具
雙立人 TWIN Cermax MD67刀具Petty knife 切片刀 30887-130
Chef's knife 廚師刀30881-206
雙立人 TWIN Cermax MD67刀具Santoku knife 多用刀 30887-186
磁性刀架
正確的刀具收納方法包含四個要素：刀身不受損傷，存儲的安全性，清潔衛生和舒適順手。高質量的插刀架或裝在牆上的磁性刀架能夠滿足以上四點要求。
雙立人 TWIN Cermax MD67刀具30874-001G磁性刀架4件套
特別保養貼士
TWIN Cermax MD67刀具系列鋒利度極佳，刀具的刃口極薄。如果要更好地保護刀具的刃口，請勿用於砍骨或切割較硬的食品（如魚骨、冷凍食品、乾製藥材等）。在使用後要及時清洗並擦乾，置於乾燥通風的位置，這樣才可以確保刀面的長久耐腐蝕性。
售後服務政策
購買的雙立人產品，將享有永久免費磨刃服務；
1、服務內容包括各類刀具、剪刀和刮鬍刀（廚房炊具產品除外）；
2、提供的免費磨刃服務不包括由於使用不當導致的損壞；
3、服務所需時間根據產品實際情況而定；
4、廚房家用剪磨刃後，刃口的微齒可能會消失；
5、詳情請諮詢雙立人專櫃服務人員。
