雙福福袋

基本簡介

分類：其他|麵點|老少皆宜
口味：鹹

食品用料

主料：豆皮包8個、肉餡適量（1兩）
配料：蔥適量、嫩豆腐半盒、雞蛋1個、香菇4朵、鹽適量、糖適量、花椒粉適量、雞湯塊半塊

製作方法

1、水開後，泡豆皮包和蔥；蔥在涼水中過涼備用（之後作為扎豆皮包的繩子）
2、這就是豆皮包，超市有售，內中空
3、將豆腐抓碎，在漏網中漏水
4、肉餡加雞蛋、鹽、糖、花椒粉、蔥花，拌勻後加入豆腐陷
5、以陰柔的力量將放涼的豆皮包中的水分輕輕擠出，剪掉適量邊，即可成為一個口袋
6、滿滿填入豆腐肉餡
7、用一根燙過的蔥紮緊口袋，剪去多餘的蔥段
8、鍋內放適量水，加半塊雞湯塊，待煮開融化後調小火，加入豆皮包，以小火煮10分鐘即可