雙椒醬香肉絲

調料：油、鹽、梅菜肉醬、澱粉、料酒、鹽 2、裡脊肉切絲放澱粉、料酒、鹽醃製20分鐘。 4、放梅菜肉醬下鍋翻炒上色。

材料：青紅椒、裡脊肉
調料：油、鹽、梅菜肉醬、澱粉、料酒、鹽
做法：
1、青紅椒洗淨去除內部白筋切絲，用水泡20分鐘（吃辣的可不用水泡）。
2、裡脊肉切絲放澱粉、料酒、鹽醃製20分鐘。
3、鍋燒熱放油將肉絲下鍋炒至發白。
4、放梅菜肉醬下鍋翻炒上色。
5、將青紅椒絲放入和肉絲一起翻炒均勻，放少量鹽調味即可。