雙椒醬炒裡脊

2. 7. 8.

材料：

裡脊肉200克、青椒二個、紅椒二個、香芹一顆。配料：黃豆醬、姜、蒜、蔥、鹽、雞粉、香油

做法：

1. 將所有材料洗淨，青紅椒切成絲，香芹切段，蔥切段。
2. 姜蒜切末，肉切絲。
3. 肉絲用料酒、鹽、生粉、生抽抓勻醃製五分鐘。
4. 鍋里放油滑散肉絲至變色出鍋。
5.6. 鍋里放油，爆香姜蒜末，放入一勺黃豆醬炒出香味。
7. 放入青紅椒絲，香芹和蔥段，調入少許的鹽翻炒至青紅椒斷生。
8. 加入肉純絲炒勻，調入雞粉，淋少許香油即可上碟。