雙椒熗素雞

原料：

·素雞 ·青椒 ·紅椒 ·蔥 ·鹽 ·糖 ·味素 ·干貝汁 ·醋

作法：

豆製品有豐富的蛋白質，脂肪含量又很低，同時又含有多種維生素所以營養豐富。豆腐、素雞之類的豆製品有著飽腹感，所以又是很好的減肥食品。豆製品中含有豐富的雌激素，維生素E以及大腦和肝臟所必需的磷脂，對更期女性延緩衰老，改善更年期症狀有明顯作用。

具體做法：

1、將素雞洗淨，滾刀切塊，在沸水裡燙一下，或者煮一下。2、青辣椒和紅辣椒，蔥切成小粒放在已經汆好的素雞塊上。3、用鹽、糖、味素、干貝汁、醋調味，熱鍋倒油，油熱至8成時，熗一下，拌勻，即可。

營養成份：

豆製品有著眾所周知豐富的蛋白質和各種維生素。同時，鈣質豐富，也是減肥、美容、延緩衰老的食品。這道雙椒熗素雞適合宜各類人群食用。

小貼士：

不喜歡用辣椒來拌的話，可以選擇用蔥花、蒜苗和其他的蔬菜來拌。