雙椒炒雞蛋

適量蒜1、青紅椒切條備用。 6、加入青紅椒翻炒幾下。 7、加入料酒。

食材

主料2個 雞蛋 配料適量味素 適量料酒 適量醬油 適量蔥 4個青椒 4個紅椒 適量鹽 適量姜 適量蒜

製作步驟

1、青紅椒切條備用。
2、切好蔥姜蒜，備用。
3、雞蛋加少許鹽。
4、鍋內熱油，下雞蛋煎好，盛出備用。
5、鍋內熱油，下蔥姜蒜，煸炒出香味。
6、加入青紅椒翻炒幾下。
7、加入料酒。
8、加點醬油。
9、加少許鹽。
10、加入炒好的雞蛋。翻炒幾下。
11、美味出鍋。

小貼士

火候要控制好，青紅椒不能炒太老。