雙椒拌白玉絲

雙椒拌白玉絲是一道美味佳肴，主要原料是白蘿蔔 青椒 。

雙椒拌白玉絲
食材明細
白蘿蔔
青椒
剁椒
茶油
醋
鹽
味素

製作過程

1.準備好材料。
2.蘿蔔去皮切片。
3.蘿蔔切絲，青椒也切絲。
4.鍋內放水，加一勺白醋煮開。
5.蘿蔔絲放鍋內走一下水撈出瀝水份備用。
6.鍋燒熱放茶油，鹽燒七成熱下青椒爆一下。
7.倒入蘿蔔絲、剁椒、少許味素翻炒出鍋。
小貼士
1.做這道菜最好選茶油，香。整個過程要快。
2.蘿蔔一定要過下醋水，這樣蘿蔔吃起來脆，看起來透亮的。撈出時一定要瀝乾水份。

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