菜系及功效：糕點小吃
雙味兒餅乾原料：無鹽黃油一小盒（125克），糖粉80克，雞蛋1/2隻，鹽少許，低粉168克
輔料：藍莓乾30克，綠開心果仁30克
準備工作：
1. 無鹽黃油提前取出，放入盆中，充分軟化．
2. 低粉和鹽混合過篩，糖粉如果結塊也要過篩一下．
3. 蛋液打散．
4. 開心果如果時間較長，最好事先烤一下，使其口感脆，之後再用擀麵杖擀成小碎粒．
做法：1. 軟化的黃油用電動打蛋器先打勻，再倒入糖粉，繼續打發至顏色變白，體積膨鬆，呈羽毛狀．
2.. 倒入蛋液，繼續打勻．
3. 倒入過篩後的粉類，用橡皮刮刀輕輕拌和均勻（翻拌+切拌）．
4. 盛出一半黃油麵糊到另一容器里，然後兩個麵糊中各自加入藍莓乾或開心果仁，拌勻．
5. 將餅乾麵糊分別裝入兩個保鮮袋中，將麵糊均勻攤滿在袋子的底部，一手把住袋口，另一手用刮刀輕輕將麵糊推勻．
6. 兩個麵糊都做好後，放入冰櫃冷藏室至微微硬身，取出，再整理成圓柱形，放入冷凍室凍至徹底硬身．
7. 取出，在案板上撒些手粉，把生坯放上，用刀切成約7mm厚度的小餅坯，間隔擺放於鋪墊好的烤盤上．
8. 烤箱175度預熱好，中層，約15分鐘，底部上色均勻，邊緣略上色即可取出．
