雙冬豆皮湯

雙冬豆皮湯是一道美食，主料有豆腐皮、味素、食鹽、醬油、冬菇、冬筍。

製作步驟

1、將豆腐皮上籠蒸軟，取出，切成菱形片;

2、冬菇用溫水泡發，除去雜質，洗淨，切成絲;

3、冬筍去皮，洗淨，切成小片;

4、鍋中加入植物油燒熱，先下蔥花、薑末炒香，添加鮮湯、冬菇絲、冬筍片、豆腐皮燒沸。

5、撇去浮沫，再加味素、食鹽、醬油調好口味，淋入香油，出鍋裝碗即可。

製作材料

豆腐皮、味素、食鹽、醬油、冬菇、冬筍