雅魯魚

雅魯魚是分布於黃河及長江中上游，是中國的特有物種。

基本介紹

雅魯魚屬於鯉形總目中鯉形目，分布於黃河及長江中上游，是我國的特有物種，全名在拉丁文中為（Leuciscus walickii)。
在形態學上，這種魚屬於口前位，沒有口須；體側扁，腹部圓；咽齒2行，齒細長，頂端為鉤狀。

生活習性

它們通常生活於水域的中上層，喜歡棲息在水流較緩慢、水底多石和水質清澈的地方，一小於寂寞些昆蟲為食。
該魚屬於我國冬季冰上作業的主要捕撈對象，味道鮮美，肉厚多刺，做法多為乾炸，但清正和清燉更能做出該魚特有的香味。