隔水燉雞湯

基本信息

用料

材料
用量
老母雞
若干

做法

1. 老母雞先用餐巾紙擦乾水分,然後雞身均勻的抹上鹽,冰櫃放置二十分鐘,最後剁塊
隔水燉雞湯 隔水燉雞湯
2. 放在鍋裡面隔水燉一個小時,看情況適當加鹽
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3. 最後出鍋,成品。這個做法只適合真正的土雞,特別醇香的雞湯味。
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