陵縣桑椹

桑椹，又名天參，是一種天然野生木本果樹，具有補肝益腎、滋陰養血、健脾烏髮等功效。

陵縣特產桑椹又名天參，是一種天然野生木本果樹。椹果味甘如蜜，據《本草綱目》記載：桑椹具有補肝益腎、滋陰養血、健脾烏髮之功能，主治陰虛，頭暈目眩，失眠健忘等多種病症。含有人體所必需的十八種胺基酸和多種維生素。屬國家稀有資源，具有很強的開發利用價值。桑桑椹可曬制風乾、措糕，風昧獨特，味道不減鮮果。近年來，加工製成的桑拱酒和桑拱汁，色澤鮮紅，味道甘酸，兼有鮮果品味。
早在兩千多年前，桑葚已是中國皇帝御用的補品。因桑樹特殊的生長環境使桑果具有天然生長，無任何污染的特點，所以桑葚又被稱為“民間聖果”。現代研究證實，桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、胺基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分，營養是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。
桑葚既可入食，又可入藥，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，鬚髮早白，消渴口乾，大便乾結等症。