人物履歷
陳開枝1960年9月至64年8月在華南師範學院政治教育專業學習。
1964年8月至66年10月在中共廣東省委政策研究室工作。
1966年10月至69年9月在中共廣東省委農村文革辦公室工作。
1969年9月至75年8月任廣東省革委會辦事組第一秘書處調研組副組長。
1975年8月至83年9月任中共廣東省委辦公廳第一秘書處副處長，第二秘書處副處長、處長。
陳開枝1983年9月至85年4月任中共廣東省東莞縣委副書記兼東莞縣經委黨組書記。
1985年2月至92年12月任中共廣東省委副秘書長（1989年1月定為正廳級）。
1992年12月至93年4月任中共廣州市委常委、常務副市長。
1993年4月至98年6月起任中共廣州市委常委、常務副市長、市政府黨組副書記。
1998年6月起任廣州市政協主席,黨組書記（1999年9月—1999年12月在中央黨校省部級幹部培訓班學習）。
陳開枝2005年退出領導崗位。
現任中國扶貧基金會副會長，廣東省對外文化交流中心理事長。
第九、十屆全國政協委員，省第六、七、八、九屆政協委員，省第六、八、九屆政協常委，市第十、十一、十二屆人大代表，市第九屆政協委員、常委。陳開枝同志受聘為華南師範大學政法學院客座教授。
人物事跡
“接待官”成扶貧狀元
陳開枝扶貧記錄黝黑的皮膚、稀疏的頭髮、憨厚的笑容、純樸的話語，乍一看以為是莊稼地里的大伯。他是鄧小平南方之行的“首席接待官”，是廣州市備受愛戴的“平民老市長”，是有個性的廣州市政協原主席，是“生命不息，慈善不止”的全國扶貧狀元。他就是陳開枝。
1996年根據國務院扶貧辦的安排，廣州市開始對廣西壯族自治區百色市進行扶貧協作。時任廣州市副市長、廣州市扶貧組組長的陳開枝非常重視扶貧工作。他先後50次深入百色，走遍百色的每一個角落，為民眾排憂解難，為發展百色牽線搭橋，“輸血”與“造血”相結合，改革傳統扶貧機制，積極開展扶貧協作，並取得了可喜成果。陳開枝，對百色所作的貢獻為我國的扶貧事業樹起了一座“扶貧的豐碑”。
廣東首席接待官
陳開枝著作1992年春天，鄧小平在南方留下了一篇意味深長的談話。有幸從頭聽到尾的就是時任廣東省委副秘書長的陳開枝，因此，他也成了大家眼中的“首席接待官”。 談起20年前的事，陳開枝娓娓道來，如數家珍。那是1992年的元旦，陳開枝還在南海下基層，時任廣東省委書記謝非打來電話，用了一句兩人都聽得懂的話：“我們盼望已久的那位老人家要來了，請你安排一下。”陳開枝很明白，鄧小平要來了。陳開枝說，自從中央同意廣東改革開放先走一步，就一直有人反對，因此，接到電話後，他的第一感覺是“壓抑多時的內心要得到釋放了”。在陪同小平視察期間，陳開枝記錄下很多珍貴的歷史鏡頭，“第一次喊出了‘發展才是硬道理’，真是震撼全世界啊。”……而今，黨的十八大報告中，提到“改革”就有86處，這讓陳開枝興奮不已，他越來越意識到，當年改革開放的路子走對了。
鄧小平92年南巡與陳開枝親切握手在廣東省委辦公廳期間，他負責接待“文革”結束後的歷任中共中央主席或總書記等一批黨和國家領導人。1992年春，中國改革開放的總設計師鄧小平同志視察廣東期間，他參與全程的接待和保衛工作。在陪同鄧小平同志在深圳、珠海考察的11天，他親歷對中國改革開放具有歷史性影響的重大事件——1992. 鄧小平南方之行。他把和偉人近距離的接觸、觀察、溝通的感觸升華為對偉人無比崇敬的深情，以對歷史高度負責的態度撰寫了《1992. 鄧小平南方之行》，詳細記錄了這次意義非凡的南方之行，深入闡述偉人此行對中國改革開放產生的深遠影響。
投身百色扶貧扶貧
90年代初，陳開枝在廣東省委工作期間，兼任廣東省綠化委員會副主任，為十年綠化廣東大地苦戰在第一線，親自辦點，親自指揮，創造了得到省委領導肯定的“陳開枝工作法”，使廣東成為全國消滅荒山第一省，得到國務院的表彰，因抓綠化工作突出，1990年3月被評為全國綠化工作者，成為全國綠化獎章的第一批獲得者。被聘任為廣東省生態學會名譽理事長。陳開枝在廣州市任職期間，他加快改革開放的步伐，增強了全市的經濟實力，為廣州經濟的發展做出了傑出的貢獻。
陳開枝陪同鄧小平92年南巡照從1996年起，陳開枝作為黨中央、國務院關於廣東和廣西對口幫扶戰略決策的忠實執行者，作為一個共產黨員和鄧小平理論的實踐者，先後50多次到百色開展扶貧工作、連續9個春節赴百色慰問老區的父老鄉親。他於1998年被評為“全國扶貧狀元”，2004年被國務院授予“全國東西扶貧協作先進個人”光榮稱號。2000年2月，在廣州市政協以及陳開枝主席的積極牽線搭橋下，全國政協委員、香港祈福國際投資公司董事長彭磷基先生捐贈2000多萬元巨資援建了由百色市委、市政府創辦的百色市直重點高中、廣西示範性普通高中――百色祈福高中。該校辦學理念先進，管理科學高效，校園學習氛圍濃厚，建校幾年時間就取得了令人矚目的豐碩成果，成為百色市教育教學改革實驗基地和對外展示交流的重要視窗，成為引領百色普通高中教育發展潮流的優質品牌名校。
陳開枝陪同鄧小平92年南巡照2001年10月，陳開枝被評為全國第七屆“中華大地之光新聞人物”，並在所評選的38名新聞人物中排名第三。2002年4月1日，中共中央宣傳部根據中央領導同志的指示精神，向中央各大新聞單位發出了《關於做好陳開枝同志先進事跡宣傳報導的通知》，4月28日，新華社將他的先進事跡播髮長篇通訊，供各報刊次日刊登，中央電台、中央電視台當晚新聞聯播節目播出報導。《人民日報》在發表長篇通訊《一個共產黨員的“百姓情結”》的同時，配發了《心中裝著老百姓》的短評。《人民政協報》發表了《做一個純粹的共產黨人》的評論員文章，高度評價了陳開枝的精神境界，認為從他身上看到了一個致力於愛民、為民、富民和利民的純粹的共產黨人形象。
陳開枝多年來以這樣的七句話要求自己：堅定信念跟黨走，無私無畏心寬廣，不計名利講奉獻，任勞任怨講團結，遵紀守法不特殊，如有缺點即改正，勤奮工作永向前。不管在什麼崗位上，他都把為人民服務、為人民辦實事作為一切工作的指南，忠實地實踐“三個代表”重要思想，深懷愛民之心，恪守為民之責，善謀富民之策，多辦利民之事，萬事民為先。陳開枝在廣州市任職期間，為廣州的改革開放和廣州經濟的發展作出了傑出貢獻。
人物榮譽
2017年9月，陳開枝獲得“2017年全國脫貧攻堅獎貢獻獎”。
人物評價
1990年6月，履新總書記未滿一年的江澤民視察廣東。時任廣東省委副秘書長的陳開枝陪同視察。江澤民總書記在陳開枝母校華南師範大學附屬中學題詞：堅持正確的辦學方向，培養社會主義的建設者和接班人。首次明確提出“建設者”概念。
陳開枝陪同鄧小平92年南巡照陳開枝最著名的事跡是直接負責了鄧小平同志“南巡”的全程接待工作。時任廣東省委副秘書長，親歷對中國改革開放具有歷史性影響的重大事件——1992年鄧小平南方之行。時隔多年陳開枝回憶起老人家92年南巡的情景，數度哽咽和激動，多次流下眼淚。
1996年，時任廣州常務副市長的陳開枝受命去廣西商談對口協作幫扶工作。“我也是從農村出來的苦孩子，看到當地人的生活狀況，仿佛感覺自己就是一個百色人，我就下定決心要為百色做一番實事。”陳開枝強調，扶貧要真扶貧、扶真貧，他說，做好扶貧工作“認識要高、感情要深、路子要對、作風要實”，“照了相就走，放下錢就撤”是不能解決貧困的。
陳開枝與習近平親切握手16年來，陳開枝一如既往，先後80多次帶領廣州幹部、企業家走訪百色縣區，牽線搭橋，投入資金、推進項目，為扶貧事業四處奔走。在國務院扶貧領導小組評十大“扶貧狀元”時，陳開枝獲得“扶貧狀元”稱號。
2012年12月8日，習近平總書記在深圳蓮花山對陳開枝說，“聽說您現在搞的扶貧工作也卓有成效”，陳開枝為此很是欣慰。陳開枝說，自己會一如既往關心、參與百色的扶貧事業，為百色的扶貧事業堅持到生命的最後一刻。他甚至希望自己去世之後，一半骨灰安葬在百色，和百色的山山水水常伴永遠！
