陳官燃

陳官燃（1855——未知）同利肉燕創辦人，福州郊區西園村人。

基本信息

• 中文名：陳官燃
• 性別：男
• 籍貫：福州
• 國籍：中國
• 主要成就：同利肉燕創辦人。
  

簡介

陳官燃，福州郊區西園村人，約生於1855年。同利肉燕創辦人。

發展歷程

陳官燃自幼隨家人種茉莉花。他見別人打肉燕賣，設備簡單，成本不大，就看準了這條路。陳官燃生性聰明，初學時經人指導，後來自己鑽研，很快能獨力操作。經試製、試售，他的肉燕得到市場的認可。1876年，陳官燃在澳門路租了半間鋪面做肉燕生意。因店近三坊七巷，光顧者中不乏文化人。有人幫他起店名“同利”。海軍宿將薩鎮冰曾為該店題寫“同德利後”製成牌匾，此匾在“文革”丟失。陳官燃之後又傳陳心齊、陳存談、陳君凡四代。