概述
陝西理工學院生物科學與工程學院創建於1958年5月，為漢中大學生物農業科，同年11月改為生物科。1978年4月，國務院批准恢復漢中大學並改名為漢中師範學院，1979年增設生物系，設生物教育專業，學制四年。2000年6月，經國家教育部批准，由原漢中師範學院和陝西工學院合併組建陝西理工學院。生物科學與工程學院已有近50年的辦學歷史，現設有生物科學（師範類）、生物工程和食品質量與安全3個本科專業，在校本科生542名，生物科學專業被評為陝西普通高等學校名牌專業，植物學（資源生物）被評為省級重點學科，動物學被評為省精品課程，院級優秀課程植物學和重點課程生物化學.同時建有陝西省生物科學與技術實驗教學示範中心、陝西省資源生物重點實驗室、陝西省漢中市GAP工程中心;2005年12月植物學獲我校首批碩士學位授權學科專業。
近年來，學院學科建設與專業建設迅速發展，現有教職工43人,正教授8人,副教授12人,其中具有博士學位4人,碩士學位15人,形成了一支職稱、學歷和結構合理的師資隊伍。學院堅持教學科研並重,正副教授承擔主幹課程教學,注重學生實踐能力和創新意識的培養;積極開展教學內容與方法的更新,出版教材或專著10餘部，專業質量穩步上升。同時，以秦巴山區生物資源保護與開發研究為主要科研方向,承擔省、市科研項目６０餘項，發表論著836篇(部)，取得技術成果３０餘項，生物科技已成為促進區域經濟發展的助推器。
隨著生物學世紀的到來，伴著西部開發的春風，生物科學與工程學院將踏入新的征程，為區域經濟建設和社會發展做出更大的貢獻。[1]
編輯本段
專業介紹
1、省級名牌專業：生物科學（師範類）專業本科，學制四年，授理學學士學位。
培養目標：本專業培養具有現代教育理念、生物科學基本理論和基本技能，能在中等學校從事教學、教學研究和企事業教育行政管理工作。
主要課程：植物學（植物形態解剖學、植物系統分類學）、高等數學、無機及分析化學、有機化學、動物學（無脊椎動物學、脊椎動物學）、生物化學、普通物理學、微生物學、植物生理學、人體解剖生理學（人體組織解剖學、人體及動物生理學）、遺傳學、細胞生物學、分子生物學、生態學、人文科學基礎、生物教學論等；主要實踐性教學環節有：專業實驗、動、植物學野外實習、教育實習、社會調查、畢業論文等。
就業方向：中等學校生物科學教學和教學研究及其它教育工作。
2、生物工程專業
本科，學制四年，授予工學學士學位。
培養目標：本專業培養具有生物技術及產業化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基礎理論與技能，能在生物技術與生物工程領域從事生產、設計、管理和新技術研究、新產品開發的工程技術人才。
主要課程：高等數學、有機化學、生物化學、微生物學、分子生物學、細胞生物學、化工原理、生化工程、基因工程、生物工藝學、儀器分析、生物工程設備；主要實踐性環節有：課程實驗、生產實習、專業課程設計、畢業實習、畢業設計等。
就業方向： 生物技術與工程領域從事生產、設計、管理和新技術研究、新產品開發的工程技術人員。
3、食品質量與安全專業
本科，學制四年，授工學學士學位
培養目標：本專業培養系統掌握食品科學與工程基本理論知識；具備食品衛生與檢驗、食品質量控制與安全性評價、食品加工與保藏的生產、試驗、研究及產品開發的技能；熟知國際食品質量安全標準體系及國內食品標準與法規；具有從事食品科學研究和食品質量與安全的檢測、評價、控制、監督、執法、管理能力的複合型人才。
主要課程：微生物學、有機化學、生物化學、物理化學、儀器分析、食品原料質量控制、食品安全學、食品營養學、食品衛生學、食品衛生檢驗、食品理化檢驗、食品感官評定、食品法規與標準、食品質量安全控制、食品工藝學概論、食品安全評價等。主要實踐性環節有：
就業方向：可從事食品衛生與檢疫、質量技術管理和監督、質量認證、出入境檢驗檢疫、食品加工與保藏、食品貿易、市場行銷以及科研、教育等方面的工作。
4、“計算機套用”輔修專業
為拓寬學生的知識結構和就業渠道，培養一專多能的複合型人才，1997年生物系申報並開辦了“計算機套用輔修專業”；2000年12月”計算機套用“輔修專業通過了學校教務處組織的評審專家組的評估驗收，被評定為合格專業。
本專業學制二年。
培養目標：通過學習，使學生掌握計算機科學與技術的基本理論、基本知識和套用技能，在實踐中具有運用計算機開展工作的能力。
開設的主要課程有：資料庫及其管理、常用軟體簡介、網頁設計與製作、計算機維護基礎、計算機教育套用等。主要實踐性教學環節：上機實驗。
5、生物科學（函授專升本）專業
本科（專升本），學制三年。
培養目標：本專業培養學生系統掌握生物科學的基本理論、基本知識和實驗技能，具有現代教育觀念，適應教育改革需要，能夠在中等學校進行教學和教學研究的教師、教學研究人員和其它相關部門工作的高級專門人才。
主要課程：高等數學、無機及分析化學、有機化學、植物學、動物學、人體解剖生理學、植物生理學、生物化學、細胞生物學、微生物學、遺傳學、分子生物學、生態學、生物教學論等；主要實踐性教學環節有：專業實驗、畢業論文、社會調查等。
