1958年5月漢中大學成立，創建生物農業科；1979年更名為漢中師範學院，同年成立生物系，開設生物教育專業；2006年生物系改建更名為生物科學與工程學院。全院現有省級教學團隊2個，省級科技創新團隊1個；校級科技創新團隊4人；擁有省級優秀教師1人，省級優秀共產黨員1人，省級教學名師1人，校級教學名師3人；設有生物科學（師範類）、生物工程和食品質量與安全3個本科專業，擁有省級名牌專業1個、特色專業1個，省級教學團隊2個，省級精品、雙語示範課程各1門；省級實驗教學示範中心1個；省級人才培養模式試驗示範區1個，省級理科實踐教學基地1個；在校本科學生人數758人；擁有生物學一級學科碩士點和教育專業（生物）碩士點，在17個方向招收碩士研究生，在校研究生總人數80人，擁有省級重點學科1個，校級重點學科3個；學院用房面積16000m ，教學科研設備台（件數）為2360台（件），其中10萬元以上儀器設備38台件，5萬元以上儀器設備78台（件），總值4488.72萬元，擁有陝西省資源生物重點實驗室等省級研究平台11個。
近年來，生物科學與工程學院與漢中及周邊地區30餘家企事業單位開展產、學、研合作，服務區域經濟，近年來獲省級以上科研成果獎13項，獲批科研項目150項，其中國家級9項，省部級35項，廳局級47項，橫向59項，科研經費到賬3226.06萬元。發表科研論文256篇，其中SCI收錄29篇；出版專著8部。學生參加各級各類競賽中獲獎200餘人次，學生髮表科研論文65篇；畢業生一次性就業率穩定在94%以上，四、六級英語通過率40%以上，用人單位對畢業生滿意率90%以上。
生物科學與工程學院認真貫徹落實《國家中長期教育改革發展綱要》精神，以學科建設為龍頭，積極引進高層次人才，強化師資隊伍建設，加大研究平台建設力度，以秦巴山區生物資源為研究對象，開展科學研究，服務區域經濟建設和社會發展； 積極開展研究生教育； 強化本科教學，加強專業和課程建設，強化教學管理與質量監控，全面提高辦學質量。
