主要類別
1 芹菜 有保護血管和降低血壓的功效，且有鎮靜作用。
2 蔥 常食蔥煮豆腐，有協同降低血壓之效，能減少膽固醇在血管壁上的積澱。
3 洋蔥 有降血脂，預防血栓形成的功效，亦能使高血壓下降。
4.蒲.靈,芝泡水飲，降,壓作用明.顯。
5 醋 患高血壓和血管硬化的人，每天喝適量的醋，可減少血液流通的阻塞。
6 海帶 能防止脂肪在動脈壁沉積，常用海帶燉豆腐食用，有利降壓。
7 茶生 用花生仁（帶紅衣）浸醋1周，酌加紅糖，蒜和醬油，早晚適量服用，一兩周后，一般可使高血壓下降，花生殼100個，洗淨泡水代茶飲用，對治高血壓療效亦顯著。
8 黑木耳 用清水將黑木耳浸泡一夜後，上屜蒸1～2小時，再加入適量冰糖，每天服一碗，可治高血壓、血管硬化等
9 綠豆 綠豆對高血壓患者有很好的食療作用，不僅有助於降壓，減輕症狀，而且常吃綠豆還有防止血脂升高的功效。
10.羅布麻茶 羅布麻茶輔助治療高血壓已經很公認了，羅布麻泡茶喝對高血壓、高血脂、有較好的療效，尤其對頭暈症狀、改善睡眠質量有明顯效果，同時具有增強免疫、預防感冒、平喘止咳、消除抑鬱、活血養顏、解酒護肝、軟化血管、通便利尿等功效，對以上症狀有80%以上的療效。
注意事項
治療高血壓是一個漫長的過程，高血壓患者不僅要長期堅持吃藥，而且還應該在生活起居中養成良好的飲食習慣，避免一些不良習慣和不良刺激，這樣才能真正取得最佳的治療效果，才能與其他人一樣，安享天年。
國務院公布的“中國居民營養與健康狀況調查”結果顯示，與生活方式相關的慢性非傳染性疾病大幅上升，國民健康狀況堪憂。而加大宣傳力度、倡導健康生活方式、控制相關疾病危險因素是遏止慢性非傳染性疾病的一級防線。近日，衛生部疾病控制司、衛生部新聞辦公室和全國記者協會新聞發展中心共同發起了中國健康知識傳播激勵計畫，其中傳播高血壓防治知識首當其衝。高血壓患者在飲食中應注意掌握原則，具體適宜及禁忌的食物列舉如下：
■碳水化合物
適宜——米飯、粥、麵食類、芋類、軟豆類。
應忌——番薯（產生腹氣的食品）、乾豆類、味濃的餅乾類。
■蛋白質
適宜——脂肪少的食品（嫩牛肉、豬瘦肉、魚）、蛋、牛奶和牛奶製品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆製品（豆腐、黃豆粉、豆腐絲等）。
應忌——脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、無鱗魚等）、肉類加工品（香腸等）。
■脂肪類
適宜——植物油、少量奶油、沙拉醬。
應忌——動物油、生豬油、燻肉、油漬沙丁魚。
■維生素、礦物質
適宜——蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿蔔、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜、玉米須、薺菜等），水果類（蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等），海藻類、菌類。
應忌——刺激性強的蔬菜（香辛蔬菜、如蔥、香菜類）。
■其他食品
適宜——淡紅茶、酵母乳飲料。
應忌——香辛料（辣椒、芥末、咖喱粉）、酒類飲料、咖啡、濃紅茶、碳酸飲料、鹽漬食品（鹹菜類、鹹魚籽、糖醬油煮的菜、醬菜類）。
飲食規則
1、避免過分的營養，切勿食用過多的動物脂肪和含膽固醇高的食物如豬油、肥肉、蛋黃、動物內臟、魚子等。
2、要注意飲食的合理搭配，保證蛋白質、維生素的攝入量。
3、要多吃新鮮蔬菜和水果。
4、吃飯要定時，不要吃得太飽，尤其是晚餐，切忌暴飲暴食。
小偏方
甘菊粳米粥：
取甘菊新鮮嫩芽或者幼苗15～30克，洗淨，與粳米60克、冰糖適量煮粥，早晚餐服用，每日1次，連服7日。適用於高血壓、肝火亢盛之頭暈。
芹菜苦瓜湯：
芹菜500克、苦瓜60克，同煮湯飲用。或用芹菜250克、苦瓜30克，用沸水燙2分鐘，切碎絞汁，加砂糖適量，開水沖服，每日1劑，連服數日。適用於高血壓、陰虛陽元之頭暈。
葛根粳米粥：
鮮葛根適量洗淨切片，沙參、麥冬各20克，經水磨後澄取澱粉，曬乾，每次用葛根沙參麥冬粉30克與粳米60克煮粥吃，每日一劑，可以常食。適用於高血壓陰陽兩虛之頭暈。
車前粳米粥：
車前子15克(布包)煎水去渣，入粳米60克煮粥，玉米粉適量用冷水溶和，調入粥內煮熟吃，每日1劑，常吃。適用高血壓痰濕壅盛之頭暈。
常見的降壓食品
五穀雜糧
黃豆——營養學家推薦的高血壓患者的優質食物
玉米——降糖降脂，保護血管，防治高血壓
黑米——有利於控制血壓
紅薯——避免過度肥胖，有效保持血壓穩定
綠豆——降壓明目
小米——降低血壓，防止動脈硬化
薏米——尤其適用於脾胃虛弱型高血壓患者
蕎麥——膳食纖維豐富，預防併發症
燕麥——預防高血壓和心腦血管疾病
蠶豆——蛋白質不含膽固醇，熱量低
黑豆——促進血液循環，降低血壓
蔬菜
芹菜——降壓作用非常明顯
胡蘿蔔——降壓、降糖、強心
茄子——降低血壓及血液中膽固醇濃度
洋蔥——降低血液黏稠度而降壓
番茄——高鉀低鈉，有利於防治高血壓
薺菜——快速降低血壓
海帶——降低血壓，使血壓保持穩定
香菇——穩定、降低血壓，保護血管
黑木耳——可減少老年人高血壓誘發腦血栓的可能性
萵筍——強心，利尿，降血壓
茼蒿——降壓補腦
冬瓜——有助於減輕體重，降低血壓
紫菜——降低血壓、穩定血壓
黃瓜——保護心血管，降低血壓
苦瓜——防治高血壓
竹蓀——預防心血管疾病
平菇——含有能降低血壓的酪氨酸酶
馬齒莧——降低血壓
肉食和水產品
兔肉——阻止血栓形成，保護血管壁
牛肉——提高人體抗病能力
烏雞——抑制和改善高血壓症狀
鯽魚——降脂降壓，延年益壽
鵪鶉——心血管疾病患者的理想滋補品
蝦——保護心血管系統
海蜇——擴張血管，降低血壓
海參——調節血管張力，降壓
牡蠣——降低血壓和血清膽固醇
水果
獼猴桃——穩定血壓、降低血壓，防癌
香蕉——抑制血壓升高
柿子——平肝降壓，保護血管
蘋果——對嗜鹽過多的患者尤其有效
西瓜——所含配糖體成分能降低血壓
金橘——對高血壓、血管硬化、冠心病患者有益
橙子——降低患心臟病的可能
檸檬——改善高血壓症狀
桃子——幫助人體排出多餘的鹽分，輔助降低血壓
李子——穩定血壓
梨子——增加血管彈性，降低血壓
乾果
蓮子——平肝降壓、安神
花生——降低血壓、膽固醇，防治動脈粥樣硬化
核桃——防治高血壓
板栗——能有效防治高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病
飲品和調味品
優酪乳——堅持飲用能降壓
蜂蜜——適用於氣血不足、陰陽兩虛、肝腎陰虛型高血壓
大蒜——蒜素和硒都能輔勸降壓
生薑——降脂降壓，防止血栓
醋——降壓，防止心腦血管疾病
蔥——降低血壓，避免血栓形成
