附片燒烏雞

附片燒烏雞，屬於一道藥膳，由烏骨雞、附子製作而成。

簡介：
菜系及功效：肝調養食譜氣血雙補食譜補陽食譜滋陰食譜壯腰健腎食譜高血壓食譜口味：原本味工藝：燒附片燒烏雞的製作材料：主料：烏骨雞1000克輔料：附子12克調料：姜5克,鹽5克,醬油10克,植物油50克,大蔥10克
製作：
1.將附片(必須買制過的，沒有制的毒性太大)洗淨後置於燉杯中煮2小時；2.將烏雞宰殺後，去毛，內臟及爪，斬成4厘米見方的塊；3.姜切成片，蔥切段；4.將炒鍋置於武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱時，放入薑片、蔥段爆香；5.再放入烏雞塊，加鹽、醬油、附片炒勻；6.加入400毫升高湯，用文火煮45分鐘即成。
小貼士：
小帖士-健康提示：1.本品具有滋服補虛、回陽救逆之功效，適於陰陽兩虛型高血壓病Ⅱ期患者食用；2.症見頭暈眼花、耳鳴健忘、腰膝酸軟、面色少華、間有烘熱、神疲乏力，夜間多尿，肢清足冷、心悸、氣急、舌質淡、脈沉細無力等。小帖士-食物相剋：附子：附子反半夏、瓜蔞、白蘞、貝母；惡蜈蚣；畏防風、黑豆、甘草、黃芪、人參、烏韭。