材料準備
鮮豬皮100克，阿膠15克，紅棗10克，紅糖20克。
營養價值
營養豐富
做法
1.將豬皮颳去碎油脂和豬毛，洗淨；阿膠打碎，紅棗洗淨。
2.鍋洗淨加清水1000克，下入豬皮先大火燒沸，下入紅棗，燒沸，轉用文火久燉至豬皮熟爛，搗碎去棗核。
3.下入阿膠，紅糖，用小火慢熬，至完全融化，即可食用。
阿膠塊食用方法
每日分2次服用。
功效作用
本品湯質軟滑，味甜香潤，可口。可滋陰清熱養心，益氣補血止血。適用於吐衄便血、體虛疲乏無力、面色無華、低熱盜汗、心悸失眠、陰虛血熱，白血病等。
注意事項
1.女性經期不適宜服用，因為阿膠除了擁有強大的補血作用外，還有止血的功能。
2.感冒發燒腹瀉時不適宜服用，因為阿膠有潤腸通便的作用。
3.皮膚病患者不適宜服用，阿膠之所以有美顏的作用，是因為她含有大量的膠原蛋白，能使細胞皮膚活性化，所以我們健康的人服用能使女性補血補氣的同時，還可以使皮膚彈性有光澤，但如果患有皮膚病令皮膚細胞過度活化只能加重病情。
4.產後一月內不適宜服用，孕婦服用阿膠是有一定的期限的，孕婦在懷孕4月到6月的時候服用阿膠最佳，一是因為到第四個月嬰兒已經成型，二因為阿膠有滋陰補血潤燥的作用，適當服用對於調節身體機能，因生產造成的失血、體虛有一定的幫助。但產後一月也是機體通過分娩將體內雜質排除的過程，阿膠具有止血功能，在這段時間服用不利於機體健康。
