節目簡介
鐵漢李家鼎（鼎爺）武藝非凡毋庸置疑，原來廚藝亦相當“耍家”！由於父親“嘴刁”，鼎爺在父親悉心調教下，培養出一手良好的廚藝功架，古法粵菜更是其“拿手”菜式。已榮升爺爺的鼎爺，設立《阿爺廚房》，伙拍對美食素有要求的譚玉瑛，每集帶大家搜購心水食材，並由鼎爺親自下廚，炮製出多道拿手小菜、湯水及甜品，為大家奉上代代相傳的懷舊粵菜的好滋味！
坊間正宗古法鹽焗雞每隻售價起碼二、三百元，鼎爺卻有方法以“抵食價”煮出同樣的古法滋味？蒸魚最講求火候與時間的掌控，到底如何可以蒸煮出嫩滑口感的同時不失魚的鮮甜？秋冬時份，不少人愛吃“香噴噴”的煲仔飯，更不會錯過香脆的飯焦，但大家又可曾見過有兩面飯焦的煲仔飯？鼎爺一一教路！
職員表
| 監製 | 林志榮，張洪翅 |
| 編劇 | 馬嘉茵（編審） |
主持人簡介
 | 李家鼎 李家鼎，香港男演員，綽號“鼎爺”，於1981年加入香港無線電視，並在《香港八一》至《香港八六中演出「銀禧小食店」的夥計李威。現於無線電視擔任演員，併兼任動作指導，有時候也會接拍電影。李家鼎先生為資深馬術教練，自1968年起在香港及美國習英，美式騎術，精於馬術，騎術及馬術特技，現為TVB馬術導師及統籌。李家鼎曾與前藝人施明結婚，現已離異，兩人育有攣生子李泳豪、李泳漢，二子皆為藝人。 |
 | 譚玉瑛 譚玉瑛中學畢業後原本想報考明愛中心的建築課程，但考官嫌她只有90磅，叫她轉讀秘書。當時無線正舉行第九期藝員訓練班，她獲取錄，與黃日華、苗僑偉及吳麗珠是同期同學。 早期她曾被安排在《佛山贊先生》擔任妹仔的小角色，1982年被派到兒童節目《430太空梭》工作，曾和她合作的主持人包括周星馳、龍炳基、梁朝偉、曾華倩、張國強、鄭伊健、黎芷珊、麥長青、朱茵等。 她曾自言：“好多藝人會認為被派往兒童節目是踏腳石，之後會轉向拍戲、拍劇、出唱片，但我從來沒有這樣想過，更從來沒有羨慕別人。他們大部分都有過人之處，好似星仔（周星馳），佢個腦轉得好快，所以好多時做live節目，佢會臨時改掉台詞，或者突然做出搞笑的動作，但小朋友卻非常接受，所以可以看到佢背後有付出過！” 現時播放《放學ICU》於籌劃時曾一度傳出因譚玉瑛出鏡次數頻繁（《爆騷》），且出鏡費用昂貴，而打算棄用她改以卡通人物主持。但在家長及部分藝員的反對下，譚玉瑛得以繼續成為主持。 |
獲獎記錄
| 獲獎時間 | 頒獎典禮 | 所獲榮譽 | 獲獎作品 | 備註 |
|---|---|---|---|---|
| 2017-12-21 | 萬千星輝頒獎典禮2017 | 最佳主持（李家鼎、譚玉瑛） | 阿爺廚房 | 提名 |
| 2018-01-21 | 萬千星輝頒獎典禮2017 | 最佳非戲劇節目 | 阿爺廚房 | 獲獎 |
