姓氏淵源
第一個淵源
源於姬姓，出自春秋時期衛國公子開方之後，屬於以先祖名字為氏。據史籍《通志·氏族略·以名為氏》記載，春秋時期，衛國有王族公子開方。
春秋時期，齊桓公姜小白在賢相管仲、鮑叔牙的輔助下，採取了一系列改革，使國家日益強盛，齊桓公也成了諸侯中的霸主。齊桓公身邊有一非常得寵之臣，那就是開方。
開方是衛國貴族，曾對齊桓公姜小白忠心追隨，一連十五年都沒有回家。
周襄王姬鄭七年(公元前645年)，管仲逝世。管仲在病危時，警告齊桓公說：“您的三位親信豎刁、易牙、衛開方，絕不可使他們掌握政治權力！”
豎刁，是齊桓公最親信的宦官，他本來不是宦官，為了能貼身服侍他所敬愛的國君，自願接受宮刑。
易牙，是一位精於烹飪的專家。有一天，齊桓公開玩笑說：“什麼肉我都吃過了，就沒有吃過人肉。”當天晚餐，就有一盤蒸肉，異常的鮮美。齊桓公大大地讚賞他，易牙說：“這是我三歲兒子的肉，我聽說忠臣不顧惜他的家人，所以奉獻給國君。”
開方，是衛國貴族，一直追隨齊桓公沒有回家，史稱衛開方。
對這三位人物所表演的一臉忠貞，齊桓公至為感動，即位後予以重任和寵信。
管仲曾對齊桓公分析道：“人性是這樣的，沒有人不愛自己超過愛別人，如果對自己身體都忍心殘害，對別人豈不更忍心下毒手！沒有人不愛自己的兒女，如果連自己的兒女都能下得狠心，他對誰下不得狠心？沒有人不愛自己的父母，如果十五年之久都不想見父母一面，連父母都拋到腦後，對其他的人又有誰不會拋到腦後？”
齊桓公問：“可是這三個人在我身邊已經很久了，你從前怎么不提？”
管仲說：“國君在私生活中，應該享有他的癖好，否則當國君便沒有絲毫樂趣了，但這些癖好必須不干擾到國
然而，齊桓公即位後一直都在管仲指導之下行政，只有這件事他大大地不以為然。
兩年後的周襄王九年(公元前643年)，齊桓公生病沉重，不能起床。豎刁、易牙發現齊桓公已沒有利用價值了，效忠已不能帶來利益，便決定殺掉太子姜昭，擁立齊桓公的另一個兒子姜無詭為君，這樣他們就可以順理成章的取得宰相的高位。於是由開方出面下令，禁止任何人出入國君寢宮。
三天之後，齊桓公仍然不死，豎刁、易牙勃然大怒，乾脆把齊桓公左右服侍的人全部逐走。然後又在寢宮四周築起圍牆，隔絕內外，齊桓公最終被餓死在病榻上。一代春秋霸主，竟然如此悽慘亡故。
齊桓公餓死之後，屍體停在靈床上六十七日，蒼蠅雲集，屍體腐爛生蛆。一直到蠅蛆的數目多到爬出圍牆之外，人們才發覺這位叱吒風雲的人物已死，卻一時也無人敢收葬。
隨後，太子姜昭逃到了宋國(今河南商丘)，豎刁、易牙二人殺群吏，擁立姜無詭為齊國之君，而開方則擁立另一位公子姜潘為君，同時又有兩位公子姜商人、姜元也自稱為齊國國君。
齊國的四位國君各自宣稱是合法繼承人，於是就在齊國首府臨淄一帶爭相廝殺混戰，一直混戰到第二年(周襄王十年，公元前642年)，直到宋國軍隊護送姜昭回國，才結束了亂局。然而齊國的霸權地位卻告終止了。
但是，齊國仍然依靠管仲建立下來的法治基礎，雖然軍事力量在內亂中消耗不振，但在整個春秋時期始終是一個政治大國和一等強國。即便到後來晉國霸權鼎盛時，也只能把齊國當作同盟國，而不敢把齊國當做其他諸侯國那樣呼來喝去。
齊桓公病重時，易牙、豎刁、開方等人，禁錮齊桓公於王室寢宮，築高牆不準入，到了冬天齊桓公被餓死。齊桓公的蛆出於戶外，後易牙、豎刁殺群吏，立公子姜無詭為國君。
開方的子孫用祖先名字中的“開”為姓氏，族望於安徽桐城，稱皖桐開氏，史稱開氏正宗。
第二個淵源
源於嬴姓，出自南宋朝初期開國將軍開趙，屬於以先祖名字為氏。據文獻《中國人名大辭典》記載：宋朝時期，有沂州臨沂人(今山東臨沂)浙西路總管開趙。開趙原本姓趙，以
宋高宗趙構紹興二十八年(公元1158年)，開趙結豪傑起義兵，擁有兵將數萬，收復了被金國占領的密州及日照縣等處，是一位愛國志士。後被南宋朝廷任命為山東河北路忠義軍馬都統制，加官濮州團煉使，浙西路總管。
開趙的後裔子孫皆以開趙為始祖，棄趙改開，族望于山東巨野，稱巨野開氏。
第三個淵源
源於滿族，出自古女真族烏雅、西林覺羅、富達那拉部族，屬於漢化改姓為氏。在清朝時期有滿族烏雅氏、西林覺羅氏、富達那拉氏，祖籍遼寧鳳城，隸屬滿洲正白旗，後有漢化改姓為開氏者，稱滿族開氏。
得姓始祖：開方、開趙。
開氏分布
今山東省菏澤市巨野縣大義鎮有開官屯，安徽省的合肥市、桐城市香鋪鎮許家嘴村、楊公村，江蘇省的淮安市小開莊、東台市梁垛鎮殷韓村，河南省的上蔡縣開陳村，吉林省的通化市，黑龍江省的延壽縣，甘肅省的慶陽縣，湖南省的安鄉縣、漢壽縣等地，均有開氏族人分布。郡望
桐城縣：桐城位於安徽省中部偏西南，長江北岸，大別山東麓，東鄰廬江、樅陽兩縣，西連潛山縣，北接舒城縣，南抵懷寧縣和安慶市。夏朝時期屬揚州，商朝時期屬徐州。周朝時期置桐國。秦朝時期屬舒縣。西漢文帝十六年(公元前164年)析置樅陽縣。隋朝開皇十八年(公元598年)改為同安縣，唐朝至德二年(公元757年)改為桐城縣。1996年8月經國務院批准，桐城撤縣設市，屬安徽省安慶市。巨野縣：巨野在古代系沼澤地區，因大野澤得名。
