開心果腰豆雜蔬沙拉

開心果腰豆雜蔬沙拉是由開心果、蜜柚隨意、紅腰豆等食材製作而成的一道美食。

原料:

開心果30粒、蜜柚隨意、紅腰豆1大勺、生菜心2小顆、胡蘿蔔丁+甜玉米粒+甜豌豆3大勺。

調料:

濃縮橙汁1小勺、沙拉醬2大勺。

做法：

1、準備好所需食材，開心果剝殼，生菜清洗控乾，蜜柚去皮掰成小塊，紅腰豆瀝乾水分備用。
2、鍋中清水燒開，放入胡蘿蔔丁+甜玉米粒+甜豌豆焯水斷生退冰。
3、焯過水的蔬菜丁瀝乾水分放在大碗中。拌沙拉首選木碗哈，不會被液體腐蝕。
4、放入瀝乾水的紅腰豆，紅腰豆的口感非常綿軟，很喜歡。