長壽四色粥

“四色粥”定義：

“四色粥”是指用綠豆、紅豆、黑芝麻、麥片熬成的粥，因呈現綠、紅、黑、白四種顏色，故名“四色粥”。

“四色粥”的製法：

一、綠豆、紅豆各二兩，洗淨，先用水泡三小時。
二、黑芝麻粉二兩。
三、麥片（桂格麥片、燕麥或袋裝小麥片均可）四兩。
四、加適量水用電飯鍋煮成，吃時酌加蜂蜜或紅砂糖調味。

“四色粥”的療效：

一、綠豆：補益元氣，調和五臟、能清火解毒、降暑止渴、降血脂血壓。
二、紅豆：有補血利水消腫、清熱去濕、解毒排膿、利便、健脾止瀉的功效。
三、芝麻：可補肝益腎，調和五臟、治療身體虛弱，頭髮早白、大便乾燥、頭暈目眩等症。
四、小麥：養心氣、止煩渴、平肝氣、治漏血咯血，還可補虛勞、壯血脈、養五臟。