長吻銀鱸信息
中文名：長吻鑽嘴魚、長吻銀鱸
俗名：碗米仔、 連米
形態特徵
體呈長卵圓形而高，標準體長約為體高的2.5-2.9倍，體背於背鰭起點處略為彎曲，與水平方向軸約呈40度角。口小唇薄，能伸縮自如，伸出時向下垂。眼大，吻尖。上下頜齒細長，呈絨毛狀；鋤骨、齶骨及舌面皆無齒。體被薄圓鱗，易脫落；背鰭及臀鰭基底具鱗鞘；側線完全，呈弧狀，至尾鰭基底之側線鱗數42-44，尾鰭基底之有孔鱗3-5；側線上鱗列數4.5-5.5（側線至背鰭第V棘間，且不含側線鱗）。背鰭單一，硬棘部IX，第II棘最長，但短於頭長；臀鰭第II棘略粗狀狀，長於眼徑長；胸鰭極長，末端可達臀鰭第I棘之後；尾鰭深叉形而長，最長鰭條長較胸鰭為長。體色呈銀白色，體背淡橄欖色；幼魚時，體側具7-8條的橫帶，成魚後，橫帶轉為卵形黑斑；尾鰭具有暗色緣。
棲所生態
棲息於沿岸之沙泥底質之水域，經常成群活動。有時會在河口水域出現，甚至河川下游。肉食性，掘食在沙泥地中躲藏的底棲生物。
地理分布
分布於印度-西太平洋，西起紅海及非洲東岸，東至西太平洋各群島。
漁業利用
本種魚以手釣、圍網、拖網或流刺網均可捕獲，量不多，漁期全年皆有，以春、夏季較佳，可生鮮或醃漬處理，適宜煎、炸食用。
