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串烤肉
。先把羊肉切成小塊，肥瘦搭配，穿在烤肉鐵釺子上，在專門的烤肉爐子上烤制。爐子...切成薄片，每一片有瘦有肥最好。然後將它們肥瘦搭配，一一穿在鐵釺子上。過去...一片有瘦有肥最好。2. 然後將它們肥瘦搭配，一一穿在鐵釺子上。過去，做串...
背景知識介紹 什麼是燒烤 新形式 菜系信息 -
黑龍潭[山東泰山]
兩千斤鐵來，我們打。”眾人見說的有理，於是東家湊，西家斂，半天的工夫...錘，每一個煉了一百次，打了一千錘。三天以後，錘子和釺子都打好了，稱了稱錘子重九斤半，釺子重八斤十二兩八錢。黑龍拿起來一試，得心應手，便高高興興地...
基本簡介 傳說 -
巫山當陽大峽谷
40多米、寬1.2米、高3米的棧道，外面無欄桿，名“鑽釺子”。人行其間...。如從當陽鄉政府出發，沿著崎嶇、陡峭、險峻的羊腸小道向西，攀到鑽釺子的左邊...人行道鑽釺子五丈高處的岩石突起，瀑布陡然向上翻卷，濺珠吐玉，飄飄灑灑，垂...
峽谷介紹 核心景點 特色景觀 資源 歷史 -
螃蟹[甲殼類動物]
生活習性尋食螃蟹的大部分時間是在尋找食物，它們一般並不挑食，只要螯能夠弄到的食物都可以吃，小魚蝦是它們的最愛，不過有些螃蟹吃海藻...
生活習性 體型特徵 運動方式 種群分布 養殖技術 -
烤羊肉
。烤羊肉串用的鐵釺子，長30厘米，一頭裝有木柄。過去，做串烤肉用的釺子都是用...名符其實，釺子足有70－80厘米長，肉塊兒也大，立在饢坑裡烘烤，一次可烤出...，便將它們疏密均勻地排放在燃著無煙煤的槽形鐵皮烤肉爐上，鐵槽分上下兩層...
美食歷史 美食風味 美食配料 製作方法 烤羊肉串新吃 -
新疆美食
、內臟，用一頭穿有大鐵釘的木棍，將羊從頭至尾穿上，羊脖子卡在鐵釘上。再用...2-3串，即可飽肚。最原始的羊肉串用的釺子是紅柳、紅柳是耐旱植物、多生長...柳枝做釺子、這些飯館分布在一些經濟不是發達的小地方、只有在這種地方才可以...
簡介 新疆獨特的小吃 -
十月旺
2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。蟹殼除含豐富的鈣外...、鑷子、釺子、小匙，分別有墊、敲、劈、叉、剪、夾、剔、盛等多種功能。如...，然後再用圓頭剪剪下蟹腳蟹螯，從腳吃起。而吃蟹腳蟹螯，必須用釺子。蟹腳雖然...
十月旺簡介 十月旺大閘蟹保存方法 十月旺大閘蟹主要特徵 十月旺大閘蟹選購技巧 -
螌甲子
物種介紹螃蟹(pángxiè)：動物界，節肢動物門，甲殼綱、十足目、爬行亞目。螃蟹是甲殼類動物(crustacean)，它們的身...
物種介紹 螃蟹簡介 生活習性 原料介紹 營養分析 -
串燒肉
，一一穿在鐵釺子上。過去，做串烤肉用的釺子都是用紅柳的細條截削而成的木釺...,也可以切小一點,視釺子的大小和爐子的寬度. 2.串 每串 串4個瘦肉...的釺子,無煙煤 5.烤 將串好的肉串放在有洋蔥片的水中浸泡15分鐘左右...
簡介 製作材料 製作方法一 製作方法二 海鮮串燒肉 -
烤羊肉串
六七塊肉。烤羊肉串用的鐵釺子，長30厘米，一頭裝有木柄。過去，做串烤肉用...然後將羊肉片、元蔥拌在一起，醃約半小時；4.再用鐵簽將羊肉片串成15串；5.將專用鐵槽加木炭燒燃，將肉串架在鐵槽上面，撒上鹽、辣椒粉和孜然粉，烤...
簡介 歷史文化 配料 製作工藝 工藝提示
