鐵觀音栗子排骨湯

鐵觀音栗子排骨湯是一道菜品，製作原料有鐵觀音茶葉、小排骨、新鮮栗子等。

主材料
鐵觀音茶葉　3克
小排骨　300克
配　料：新鮮栗子　150克
調味料：鹽　1茶匙
做　法
(1)　將鐵觀音茶葉用500克熱開水泡1分鐘後﹐濾去茶葉﹐取茶湯備用。
(2)　小排切成小段(寬2厘米)﹐用開水汆燙後洗淨。
(3)　把全部材料裝入圓鍋燉1小時。上桌前再加鹽調味即可。