鐵板青蔬

玉米片100公克，青花菜100公克，茭白筍80公克，甜椒60公克，蒜末1大匙，沙拉油2大匙，鹽1/2小匙，雞精粉1/2小匙，胡椒1/4小匙，米酒1大匙，水100cc，香油1大匙，太白粉水適量1.將玉米片、青花菜、茭白筍、甜椒全部放入滾水中以大火燙熟後撈出備用。 2.平底鍋燒熱後，加入沙拉油，放入蒜末以小火爆香，再加入作法1的所有材料及所有調味料以大火炒拌均勻，再加入適量的太白粉水勾芡即可。

材料:

玉米片100公克，青花菜100公克，茭白筍80公克，甜椒60公克，蒜末1大匙，沙拉油2大匙，鹽1/2小匙，雞精粉1/2小匙，胡椒1/4小匙，米酒1大匙，水100cc，香油1大匙，太白粉水適量

做法:

1.將玉米片、青花菜、茭白筍、甜椒全部放入滾水中以大火燙熟後撈出備用。
2.平底鍋燒熱後，加入沙拉油，放入蒜末以小火爆香，再加入作法1的所有材料及所有調味料以大火炒拌均勻，再加入適量的太白粉水勾芡即可。